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西紅柿冬天怎么儲存

小知識


西紅柿冬天怎么儲存


在7、8月份大量西紅柿上市時 ， （這時的西紅柿不但價格便宜而且味道純正）挑選適量成熟的西紅柿洗凈后 ， 裝入密封袋 ， 將其放入冷凍室冷藏 。等到冬天就可以享受到夏天的美味了 。
【西紅柿冬天怎么儲存】食用方法：從冰箱中取出冷凍的西紅柿 ， 放置微波爐中高火微20—30秒 ， 西紅柿就可以輕松扒皮 ， 而且再下刀切就非常容易 ， 打湯或炒著吃都可以 ?？刹灰任骷t柿完全化透再切 ， 到那時西紅柿已經全身癱軟沒法下刀了!如果家中沒有微波爐也可以自然解凍 ， 只是費點時間 。
蒂朝上擺放的西紅柿腐爛速度較快 。而蒂朝下擺放的西紅柿在室溫下保存一周仍然完好無損 。原因是 ， 將西紅柿蒂朝下擺放可以防止空氣進入西紅柿 ， 同時防止其中的水分從蒂的疤痕處散發掉 。
西紅柿還可以在常溫下用塑料袋儲存 。具體做法是：選擇果體完整、五六分熟的西紅柿 ， 將其放入塑料食品袋內 ， 扎緊口 ， 置于陰涼處 。每天打開袋口1次 ， 通風換氣5分鐘 。如果塑料袋內有水 ， 可以用毛巾擦干或者換一個塑料袋 ， 再扎緊袋口 。袋中的西紅柿會逐漸成熟 ， 這種情況下 ， 一般可保存30天左右 。

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