1、個(gè)頭：青蝦的個(gè)頭比紅蝦大 。
2、價(jià)格：兩者的價(jià)格相差很多，紅蝦的市面售價(jià)比青蝦要高很多 。
3、肉質(zhì)：青蝦的肉質(zhì)較嫩、殼軟，但不易于長途運(yùn)輸，死亡率比紅蝦高；紅蝦的肉質(zhì)富有彈性，易于長途運(yùn)輸，死亡率一般不高于7% 。
4、外觀：海蝦顏色發(fā)紅，頭部和尾部呈紅色 ， 蝦殼較硬，俗稱紅蝦；身體發(fā)青，蝦殼較軟的俗稱青蝦 。
【青蝦和紅蝦有什么區(qū)別】蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng)，它可減少血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化 ， 同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈 ， 有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死 。
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