涼拌豆芽的用料綠豆芽220克香蔥1棵蒜頭2瓣小米椒1個陳醋2大勺芝麻香油1大勺鹽適量雞精少許醬油少許細砂糖少許涼拌豆芽的做法
步驟1：豆芽摘去根部 ， 洗凈瀝干水備用 。
步驟2：香蔥洗凈切段 ， 蒜頭切碎 ， 小米椒切圈 。
步驟3：取一小碗 ， 調(diào)入鹽 ， 雞精 ， 細砂糖和醬油 。
步驟4：倒入陳醋 。
步驟5：再加入芝麻香油 。
步驟6：放入蒜末和小米椒 ， 用筷子攪拌均勻備用 。
步驟7：鍋中加入清水 ， 大火燒開 ， 下入豆芽和香蔥 ， 燙熟 。
步驟8：將豆芽撈出瀝干水 ， 放入碗中 ， 倒入剛才調(diào)好的醬汁 ， 攪拌均勻即可食用 。
步驟9：爽口開胃 ， 特別好吃 。
步驟10：冬天天氣干燥 ， 多吃點豆芽補補水^-^
涼拌豆芽的烹飪技巧【涼拌豆芽的做法步驟】香蔥可以換成香菜 。
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