鹵汁豆腐干的用料豆腐1塊八角2枚老抽 半湯匙醬油1湯匙 蔬鮮調(diào)味料 少許白糖 1湯匙鹽適量油適量芝麻香油1湯匙蜂蜜半湯匙鹵汁豆腐干的做法【鹵汁豆腐干的做法步驟】
步驟1：在家自己用黃豆和醋做的豆腐一塊；（自制豆腐的菜譜前不久發(fā)過， 有需要的親麻煩往前翻一翻）
步驟2：將豆腐切成約半厘米厚的正方形片；
步驟3：把豆腐塊放入油鍋中炸至金黃顯蓬松；
步驟4：撈出瀝油；
步驟5：另起鍋， 放入豆腐塊， 加水沒過豆腐， 放入八角， 調(diào)入白糖、醬油、老抽、蔬鮮調(diào)味料和鹽， 燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘左右；
步驟6：至收汁后翻炒幾下使豆腐塊蘸汁均勻， 放凉后加點(diǎn)芝麻香油和蜂蜜就可以開吃啦~
鹵汁豆腐干的烹飪技巧
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