手撕包菜的用料卷心菜半棵鹽4克生抽適量辣椒1個(gè)蔥姜絲少許手撕包菜的做法
步驟1：卷心菜洗凈后 ， 手撕成小片 ， 備好蔥、姜、辣椒
步驟2：鍋內(nèi)油熱后 ， 下入蔥姜爆出香味
步驟3：倒入包菜葉和辣椒翻炒
步驟4：炒至七成熟時(shí) ， 倒入適量生抽 ， 和鹽繼續(xù)翻炒
步驟5：至八、九成熟即可出鍋
手撕包菜的烹飪技巧【手撕包菜的做法步驟】不必炒至十成熟再出鍋 ， 出鍋后余熱會(huì)讓菜熟透 ， 而且還能保持些清脆 。
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