材料主料：木耳150克 。
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、生抽適量 。
1、木耳提前泡發(fā)，撕小塊；
2、蒜去皮切末；
3、油鍋爆香蒜末生抽；
4、下木耳翻炒兩分鐘；
5、加鹽 ， 盛出 。
【素炒木耳的做法有哪些】小貼士：孕婦忌食 。
木耳，別名黑木耳、光木真菌學(xué)分類屬擔(dān)子菌綱，木耳科 。色澤黑褐 ， 質(zhì)地柔軟，味道鮮美，營養(yǎng)豐富 ， 可素可葷，不但為中國菜肴大添風(fēng)采 ， 而且能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發(fā)，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效 。
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