【酸奶是溫性的還是涼性的】酸奶的生產(chǎn)工藝是發(fā)酵 ， 是屬于微寒的，對(duì)腸胃也有好處，可以適量飲用 。但是注意，不要冷凍吃 ， 對(duì)身體很不好，酸奶本身性微寒 。酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品 。目前市場(chǎng)上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多 。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn) ， 而且某些方面經(jīng)加工過(guò)程還揚(yáng)長(zhǎng)避短 ， 成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品 。
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