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【酸奶怎么運輸】1、活菌酸奶必須用冷藏車運輸，并放在冷柜里儲藏和銷售。酸奶是以牛奶為原料，經(jīng)過巴氏殺菌后再向牛奶中添加有益菌，經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶由純牛奶發(fā)酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養(yǎng)成分外，在發(fā)酵過程中乳酸菌還可以一產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
2、春夏季要注意冷藏或避高溫，秋冬天則對溫度無妨。
3、入庫儲存、分揀、打包這些配套服務都需要低溫冷鏈最大限度的保留了酸奶中的有益菌。
4、快收快運，能有防震隔離措施更或好以免過度震動水分與奶分層。

酸奶怎么運輸

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