秋葵土豆泥滿天星做法
用料：土豆5個(gè)、秋葵5個(gè)、胡蘿卜半根、培根2片、大蒜2瓣、生抽1大勺、蠔油1勺、白砂糖1小勺、色拉油1勺、淀粉1勺、黑胡椒2克 。
做法：
1、準(zhǔn)備食材 。
2、土豆蒸熟 。
3、鍋燒熱 ， 加入蒜末煸炒出香味 ， 然后放入培根翻炒出油 。
4、將胡蘿卜倒入鍋中 ， 翻炒至軟 。
5、加入少許鹽調(diào)味 ， 翻炒均勻以后盛出來備用 。
6、將之前炒好的胡蘿卜培根和土豆泥混合均勻 。
7、秋葵焯水 。
8、備一個(gè)小碗 ， 碗底鋪一層保鮮膜 ， 然后將秋葵擺滿碗底和碗內(nèi)壁 。
【秋葵土豆泥滿天星做法】9、土豆泥裝入秋葵碗里 ， 輕輕按壓 ， 壓實(shí) ， 但是不要讓秋葵挪動了 。
10、拿一個(gè)盤子扣在秋葵碗上 ， 倒過來將秋葵碗倒扣到盤子里面 ， 揭掉保鮮膜 。
11、生抽、蠔油、清水和一勺淀粉放入碗中 ， 攪拌均勻 ， 倒入奶鍋中煮沸成芡汁 。將芡汁淋在秋葵上即可 。
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