雜蔬牛肉炒烏冬面的用料烏冬面200克牛肉100克胡蘿卜半根青椒1個杏鮑菇1根生抽適量蠔油適量淀粉適量香油適量雜蔬牛肉炒烏冬面的做法【雜蔬牛肉炒烏冬面的做法步驟】
步驟1：準備材料如圖 。
步驟2：將各種配菜切絲，牛肉切絲加入適量淀粉和香油拌勻 。
步驟3：烏冬面煮2分鐘后撈出瀝干水份備用 。
步驟4：熱鍋倒油燒至八成熱 。
步驟5：放入牛肉快速翻炒變色斷生 。
步驟6：放入胡蘿卜和杏鮑菇翻炒30秒 。
步驟7：放入烏冬面翻炒30秒 。
步驟8：倒入適量生抽翻炒10秒 。
步驟9：放入適量蠔油翻炒10秒 。
步驟10：放入青椒翻炒30秒 。
步驟11：放入鹽翻炒30秒即可出鍋 。
步驟12：美麗美味！
雜蔬牛肉炒烏冬面的烹飪技巧
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