做法|傳統(tǒng)小點(diǎn)心又有新做法，能當(dāng)早餐又能當(dāng)零食，多吃不膩，越吃越香
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說(shuō)到家庭版小零食 ， 我們會(huì)想到非常多的西式糕點(diǎn) 。 其實(shí)傳統(tǒng)的中式美食中 ， 也是有一款特別適合做家庭小零食的喲 ， 那就是桃酥 。 記得自己小時(shí)候 ， 奶奶總是會(huì)在外面買點(diǎn)桃酥回來(lái) 。 雖然她對(duì)零食不是很感冒 ， 但是對(duì)桃酥那可是真是一個(gè)熱愛(ài)??！
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看到我們孫輩過(guò)來(lái) ， 總是喜歡從罐子里拿出兩個(gè)桃酥給我們嘗嘗 。 雖然從外表來(lái)說(shuō) ， 桃酥跟餅干沒(méi)什么本質(zhì)的區(qū)別 。 但口感確實(shí)香酥的不得了 ， 尤其那股脆脆香香的味道 ， 實(shí)在太過(guò)癮了 。 而現(xiàn)在市面上的桃酥 ， 大多做法比較簡(jiǎn)易 ， 而傳統(tǒng)的桃酥流程非常復(fù)雜 ， 而且有點(diǎn)高油高脂 。
【做法|傳統(tǒng)小點(diǎn)心又有新做法，能當(dāng)早餐又能當(dāng)零食，多吃不膩，越吃越香】
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今天我們就來(lái)做一款特別好吃的植物油版的桃酥 ， 絕對(duì)貨真價(jià)實(shí) ， 而且口感也很棒 ， 直接當(dāng)早餐都可以哦！自制傳統(tǒng)小點(diǎn)心 ， 低油低糖 ， 酥脆又好吃 ， 逢年過(guò)節(jié)做給家人吃！傳統(tǒng)小點(diǎn)心又有新做法 ， 能當(dāng)早餐又能當(dāng)零食 ， 多吃不膩 ， 越吃越香！尤其孩子們特別愛(ài)吃 ， 你也趕緊試一試吧 ， 味道特別棒呢！
【植物油版桃酥】
制作配料：玉米油50克 低粉110克 蛋液20克 糖粉30克 小蘇打1克 無(wú)鋁泡打粉1克 鹽1克 核桃碎50克
制作方法：
1、玉米油放在大盆里 ， 加入蛋液、糖粉攪拌至完全融合：
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2、然后篩入低粉、泡打粉、小蘇打 ， 最后加入鹽；
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3、用刮刀翻拌至沒(méi)有干面粉即可；
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4、核桃仁剝好以后放在烤盤上 ， 上下火180度烤8分鐘左右 ， 然后切碎 ， 把皮去掉；
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5、核桃碎放在面團(tuán)里面；
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6、最后把面團(tuán)和核桃揉成團(tuán)即可；
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7、把面團(tuán)分成大約每個(gè)20克的小面劑；
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8、再把面劑按扁 ， 盡量扁一點(diǎn)；
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9、最后擺放在烤盤上面 ， 刷一層蛋液 ， 撒適量黑芝麻即可；
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