本文轉自百家號作者周末約吃魚推薦語：這菜5毛錢一斤 ， 用它做早餐餅比雞蛋還營養 。 現在人們生活水平提高了 ， 不僅僅關心的是吃而且要講究吃的營養不營養 。 一日三餐中早餐對于大家來說是非常重要的一頓飯 ， 因為吃早餐對我們的胃特別好 ， 經常不吃早餐的人容易得胃炎 。 小編是一個北方人 ， 對于大部分的北方人來說 ， 早餐都特別喜歡吃餅 。 很多人特別喜歡做雞蛋餅來當做早餐 ， 再喝上一碗豆漿 。 而今天小編要帶給大家分享的早餐餅 ， 不是用雞蛋做的 ， 而是用蔬菜做的 ， 口感特別好 ， 比豆腐還嫩 ， 咬一口滿嘴汁兒 ， 還特別適合老人和孩子吃 ， 對那些不喜歡吃蔬菜的小朋友來說 ， 這種蔬菜餅讓可以讓他們順便所吃一些蔬菜 ， 只要不給他們說 ， 根本吃不出來蔬菜的味道 。 這幾樣菜做早餐餅 ， 5毛錢一斤 ， 做法簡單 ， 比雞蛋還營養！
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小編說的這種蔬菜 ， 其實就是南瓜而已 。 對于在農村的家庭來說 ， 很多人都喜歡在自己的菜園子里面種上一些南瓜 。 自己家里種的南瓜 ， 比市場上賣的要新鮮太多 。 南瓜不僅僅可以當做菜來吃 ， 而且還可以做南瓜粥 ， 甚至可以做南瓜餅來吃 。 南瓜這種蔬菜它的水分也特別高 ， 口感特別好 ， 雖然很甜但是糖尿病的人也可以吃 。
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【菜餅|這幾樣菜做早餐餅，5毛錢一斤，做法簡單，比雞蛋還營養！】中的這張圖片就是小編的奶奶在農村的老家自己種的南瓜 ， 奶奶經常用南瓜來當做餃子餡或包子餡兒來吃 。 而小編今天給大家說的這種早餐餅 ， 也就是用這南瓜做的 。 就算是去市場上買的話 ， 大概才幾毛錢一斤 ， 我們最常見的那種紅色的南瓜有點貴 ， 大概需要三塊錢左右 ， 但是它卻不適合用來做菜餅吃 ， 只適合喝粥 。 那種黃色的南瓜是一種老南瓜 ， 特別適合用來做粥喝 ， 而想要做南瓜菜餅的時候 ， 就一定要選擇那種脆口的南 ， 也是新鮮的南瓜 。
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小編回老家的時候 ， 奶奶給他專門做了南瓜菜餅 ， 他嘗了一口 ， 覺得特別的好吃 ， 然后奶奶就告訴了她這種南瓜菜餅的方法準備南瓜兩塊 ， 雞蛋兩個 ， 取適量的面粉 。 記得把南瓜的皮去掉 ， 擦成絲 ， 把雞蛋和著細南瓜絲攪拌在一起 。 然后把面粉或成面糊 ， 攪拌菜 ， 南瓜絲和雞蛋里面可以加入少量的水和適當的鹽調料雞精 ， 做成如圖中的樣子成糊狀 。
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拿出電餅鐺加熱 ， 倒入少量的食用油 ， 用刷子涂抹均勻 ， 舀一勺這樣的面糊 ， 均勻的平攤開 。 大概需要兩分鐘后 ， 然后翻過來開始烙另一面 。 同樣的大概再需要兩分鐘的時間 ， 烙至另一面金黃 。 用鏟子把做好的蔬菜餅乘到盤里面就可以吃了 。 這就是小編給大家帶來的蔬菜餅 ， 當做早餐來吃再適合不過了 ， 不要早晨起來總是吃雞蛋了 ， 可以換換吃法 ， 也是特別的新鮮 ， 而且比雞蛋還營養 ， 希望大家回家可以試著做給孩子吃希望大家可以關注小編 ， 雖然不能帶給你們多少山珍海味 ， 但是可以幫你在平凡的日子中過得更充足 ， 更踏實！原文標題：這幾樣菜做早餐餅 ， 5毛錢一斤 ， 做法簡單 ， 比雞蛋還營養！發布日期：2018-10-16 15:47:54原文作者：周末約吃魚
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