如何不用吉利丁片做奶酪棒
1、棉花糖對半切開 ， 切好后 ， 放進熱鍋里 ， 再將奶粉放進去 ， 融化后舀出來 。
2、等待冷卻 ， 揉搓兩分鐘 ， 放到容器上印圖案 ， 插棍子 ， 放進保鮮袋里冷藏即可 。
如何不用芝士煉乳做奶酪棒？用料牛奶 90克天然奶酪(瑞慕) 25克吉利丁片 1片(5克)涼水 一碗
純奶酪版自制奶酪棒(非芝士片)的做法步驟
將做法保存到手機步驟 1
【如何不用吉利丁片做奶酪棒，如何不用芝士煉乳做奶酪棒？】準備工作：吉利丁片泡冷水化軟 ， 大約不到10分鐘就可以了 。天然奶酪切碎(有廚友建議用擦絲器效果棒棒的 ， 總之越細越好融化！)
步驟 2
牛奶和奶酪碎一起進鍋 ， 小火煮直到融化 。注意！天然奶酪比較難融 ， 不要著急 ， 我自己用的是打蛋器進行攪拌 ， 時不時快速攪打+戳戳 ， 可以幫助更快的和牛奶相融 。
步驟 3
煮到基本都融化就可以了！放鍋里或者倒出來進行冷卻 。建議冷卻到50度以下再進行下一步！
步驟 4
奶液冷卻到50度以下后 ， 把泡軟的吉利丁撈出來放入奶液 ， 攪拌到完全融化 ， 然后過篩(不考慮口感也可以不過濾 ， 吃的時候有奶酪渣渣) 。篩完的奶酪渣扔掉太浪費啦！單獨放一個模子或者小碗吧 ， 也可以吃喲
步驟 5
space
過篩后倒入模子！注意進行密封 ， 不然很可能被冰箱串味兒啦 。用保鮮膜緊緊蓋住硅膠模擠出空氣就很好用 ， 也不怕放進冰箱時弄灑 。
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