炒粉干的用料 粉干 兩個(gè)雞蛋三個(gè)胡蘿卜半個(gè)包菜半個(gè)蝦仁十幾個(gè)青菜一小把生抽一勺耗油半勺干辣椒四個(gè)炒粉干的做法【炒粉干的做法步驟】
步驟1：給你們看一下吃個(gè)粉干多不容易 ， 當(dāng)然你們也可以不弄這么多配菜哈
步驟2：粉干提前冷水里浸泡一會(huì)兒就可以了我要是早餐吃的話晚上睡覺前泡第二天早上就可以了
步驟3：包菜切細(xì)絲兒
步驟4：胡蘿卜削皮切細(xì)絲兒
步驟5：培根切細(xì)絲兒 ， 沒有的話別的也行
步驟6：三個(gè)雞蛋打散
步驟7：必須要有青菜
步驟8：蝦仁去蝦線和外殼
步驟9：泡好的粉干瀝干水份 ， ， 還加了一點(diǎn)生抽進(jìn)去 ， 手弄?jiǎng)?br />
步驟10：鍋里倒油 ， 稍微燒熱雞蛋液打進(jìn)去 ， 看到邊緣開始凝固的時(shí)候筷子從邊緣開始扒拉
步驟11：成型以后快速熄火 ， 不然就老了 ， 你看我這個(gè)超級(jí)嫩是不是 ， 出鍋待用
步驟12：鍋里上油 ， 加入培根絲兒干辣椒段小火炒香
步驟13：接著就是蝦仁
步驟14：胡蘿卜絲兒也不容易熟 ， 這個(gè)時(shí)候也可以放進(jìn)去了
步驟15：翻炒一會(huì)兒之后加入包菜絲兒
步驟16：一勺生抽 ， 半勺耗油
步驟17：大半碗水 ， 稍微煮一會(huì)會(huì)兒
步驟18：鍋里湯汁兒還有少許的時(shí)候加入粉干絲兒
步驟19：快速翻炒均勻 ，
步驟20：加入少許鹽 ， 雞粉
步驟21：出鍋之前加入青菜葉子 ，
步驟22：這樣就好啦 ， 好香啊 ， 主要是料足一口氣能吃一大盤呢
步驟23：還特意多做了一些 ， 第二天帶去給朋友吃
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