蓮藕買的多泡水里應(yīng)該保鮮吧
蓮藕泡在水里可以保鮮，此外，關(guān)于蓮藕的保鮮方法有：
1、清水保存法，即先把要存放的蓮藕清洗干凈，放入非鐵質(zhì)容器如水缸內(nèi)，加滿清水，每星期換水1次，可存放1到2個(gè)月，而且能保持其白嫩鮮脆 。
2、土坑儲存法，先挖一個(gè)土坑，在坑底鋪一層細(xì)濕土，然后選擇品質(zhì)好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整地鋪放一層，接著在上面撒上一層細(xì)土，再鋪一層蓮藕，如此可疊放5到6 層，最上層再蓋上10 厘米厚的細(xì)土，最后蓋上一層厚厚的樹葉或柴草即可，可保存2個(gè)月左右 。
3、鹽水保存法，即先把要存放的蓮
買回家的蓮藕一兩天吃不完，該如何保鮮？拿保鮮膜包起來放冰箱冷藏，如果在常溫下的話，最好泡在水中 。
【蓮藕買的多泡水里應(yīng)該保鮮吧】1、藕，屬蓮科植物 。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一 。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥 。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍 。
2、藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果 。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植 。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖 。
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