原料及配料：
小西餅基礎(chǔ)面煳材料奶油100公克，糖粉80公克 ， 蛋白75公克，低筋面粉100公克；
做法：
1、將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內(nèi)，用打蛋器打至松發(fā)；
2、蛋白打散成蛋液后，分3次慢慢加入作法1中拌勻；
3、加入過篩的低筋面粉 ， 再使用刮刀拌勻，即為面煳；
4、將面煳裝入擠花袋中；
【攤面糊餅面糊怎么調(diào)】5、再依個(gè)人的喜好做出餅干造型就可以了 。
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