湯圓是用糯米粉包制、中間夾餡的，從吃法看可分水煮、油炸等 。
湯圓的做法如下：
1、取適量糯米粉放在大碗里，分多次少量加入熱水，期間用筷子攪拌；
2、加一點冷水 ， 降溫，用手揉成光滑的面團；
3、把面團分成幾劑 ， 分別搓成長條；
【湯圓怎么做要什么粉】4、用小刀切成一顆一顆的小面團后，用手掌搓圓；
5、用鍋燒開水后，切少許姜絲放入鍋中；
6、在水沸騰后，放入適量白糖或紅糖后，倒入湯圓；
7、煮至湯圓全都浮在水面上即可食用 。
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