哈嘍大家好 ， 今天小編又來給大家分享干貨了 。 葡萄酒酒杯的形狀各種各樣 ， 但細(xì)分下來最受認(rèn)可同時(shí)也是比較專業(yè)的品酒杯無外乎兩類 ， 一類是杯口向內(nèi)收攏的 ， 另一類就是杯身向內(nèi)收攏 ， 下面隨小編一起來看看吧 。
1、向內(nèi)收斂的郁金香型酒杯
當(dāng)我們用酒杯慢慢地倒酒到自己口中的時(shí)候 ， 翹起的杯壁使酒液緩緩流入口中 ， 舌頭會(huì)不由自主的迎合葡萄酒 。
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微微翹起的杯壁使得杯中的液體落在舌頭的觸點(diǎn)不是舌尖 ， 而是舌尖的中段或者前段 ， 適合那種酸甜、單寧都十分協(xié)調(diào)而精致的葡萄酒 。比如波爾多紅葡萄酒 ， 羅訥河谷紅葡萄酒或者仙粉黛 。 白葡萄酒包括霞多麗 ， 雷司令等常見葡萄品種 。
2、盛開的郁金香型
盛開的郁金香 ， 外翻的杯壁 ， 拿著這樣的酒杯觸碰到嘴唇的瞬間讓舌頭不由自主的后縮 ， 杯子的外檐自然而然會(huì)引導(dǎo)葡萄酒落入舌尖部分 ，舌尖部分是舌頭最敏感的地區(qū) 。
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舌尖豐富的味蕾能更多地傳遞酒中的果味和甜味 ， 因此特別適合酸度較高 ， 需特別突出果味的酒 ， 以平衡酒中的果味、甜味和酸度 ， 如紅葡萄酒中的黑皮諾葡萄酒 ， 用這種酒杯來喝 ， 會(huì)降低我們對酒中酸度的感受 。
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【葡萄|冷知識(shí)：葡萄酒杯對葡萄酒品嘗的影響】好了 ， 以上就是本期的全部內(nèi)容了 ， 下期見 。
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