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酒莊成立于1999年 ， 當(dāng)時(shí)蘇珊娜·巴博已經(jīng)有超過(guò)20年的顧問(wèn)釀酒師經(jīng)驗(yàn) 。 酒莊地處高海拔 ， 土壤以沖積土為主 ， 當(dāng)?shù)貧夂蛳募狙谉岣稍?， 冬季溫和多雨 ， 灌溉條件優(yōu)越 ， 有利于葡萄的種植 。 酒莊的葡萄園主要種植的葡萄品種有馬爾貝克（Malbec）、特濃情（Torrentes）和品麗珠（Cabernet） ， 出產(chǎn)的葡萄酒具有紅色水果和胡椒的香氣 。
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他們的釀酒哲學(xué)很簡(jiǎn)單 ， 盡全力釀造優(yōu)質(zhì)的葡萄酒 ， 他們所獲的無(wú)數(shù)褒獎(jiǎng)已經(jīng)證明了這一點(diǎn) 。
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酒莊內(nèi)配有世界先進(jìn)的釀酒設(shè)施 ， 結(jié)合蘇珊娜專業(yè)的釀酒技術(shù) ， 釀造出的葡萄酒具有卓越的品質(zhì) 。 園中的葡萄成熟后 ， 采用人工采摘 ， 并精心挑選 ， 以確保釀造的葡萄酒果香濃郁、風(fēng)土特色顯著 。
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酒莊的葡萄酒系列有Nosotros：由50% 馬爾貝克 ， 30% 赤霞珠、品麗珠和丹娜混釀而成；Sofita cuvee：由75% 馬爾貝克加赤霞珠和少量品麗珠混釀而成 。 所有的紅酒都在法國(guó)橡木桶中陳釀14-18個(gè)月 ， 所有Nosotros和簽名款系列葡萄酒都是用100%的新橡木桶；本瑪科（BenMarco）是新橡木桶和1年橡木桶 。 用蘋果酸發(fā)酵以取得香氣并改善其質(zhì)地 。
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酒廠還有兩家餐廳 ， Osadia de Crear和 Espacio Crios ， 您可以在舒適的餐廳或露臺(tái)上享用美味的午餐菜單 ， 并欣賞花園的壯麗景色 。酒廠提供接待服務(wù) ， 以接待企業(yè)或私人團(tuán)體 ， 包括組織會(huì)議、午餐等 。
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Osadíade Crear 是那些想要享用以阿根廷時(shí)令產(chǎn)品和生產(chǎn)商為基礎(chǔ)的美食的人的理想場(chǎng)所 ， 這些美食的靈感來(lái)自釀酒廠周圍的景觀并搭配 Susana Balbo 葡萄酒 。
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羅伯特·帕克先生曾贊揚(yáng)“所有的 'Crios' 系列都有著非凡的品質(zhì) ， 值得你成箱購(gòu)買”
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