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板栗煲雞湯怎么煲，板栗煲雞還可以放什么材料

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板栗煲雞還可以放什么材料【板栗煲雞湯怎么煲，板栗煲雞還可以放什么材料】

板栗煲雞湯怎么煲，板栗煲雞還可以放什么材料


枸杞：板栗、雞肉、枸杞這三種食物含有的成分都比較常規，相互沒有相克的成分，都還有一定的營養價值，在板栗燉雞中加入枸杞還能為人體提供豐富的營養 。
紅棗：栗子富含豐富蛋白質 。紅棗含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鎂及豐富的維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2，營養十分豐富 。
香菇：板栗燉雞是可以加香菇的，加入香菇以后，會讓板栗燉雞的湯汁更加鮮香，而且也可以中和營養，利于人體對多種營養成分的吸收 。另外板栗燉雞加入香菇以后，可以起到滋陰補腎，強腰健體的重要功效 。
板栗煲雞湯怎么煲？【食材】：草雞半只約2斤，板栗仁400克，香菇5朵，胡蘿卜半根，紅棗5個，大蔥少許，大蒜3粒，姜片4片，八角香葉少許，食鹽少許


【制作方法】：


1、準備好所有的食材，草雞清洗干凈血水，板栗去殼剝出板栗仁，香菇溫水泡發，胡蘿卜切成滾刀塊，大蔥切段，姜切片 。板栗很多人覺得不好剝，教大家個方法，把板栗洗凈表面劃一刀，鍋里加水和少許鹽煮沸后，放入板栗煮3分鐘，撈出剝殼，很容易 。
2、鍋里燒開水，放入雞塊焯水3分鐘，撈出流水洗凈，焯水可以去掉雞塊的臟東西和血沫，這樣燉出來的雞湯，湯汁清澈不油膩
3、把洗凈的雞塊，放入湯鍋，加入凈水沒過雞塊，放入姜片，和料包（八角和香葉） 。
4、蓋上蓋子，大火煮至沸騰，然后轉小火，煲20分鐘 。
5、把板栗仁和香菇一起放入，蓋上蓋子繼續煲20分鐘 。
6、放入紅棗和胡蘿卜塊，加入大蔥和大蒜，蓋上孩子煲10分鐘 。
7、加入食鹽，調味拌勻后，即可關火 。
8、我用的鍋保溫性好，關火后余溫還繼續沸騰，燜一會口感更好 。
9、板栗金黃，雞肉噴香，湯汁鮮美，一口氣能喝兩碗 。

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