牛丸湯的用料 手打牛肉丸 6個(gè)小芹菜一把冬瓜六片香菇一個(gè)青菜兩個(gè)小白菜兩個(gè)魚露兩勺鹽一小勺雞精半勺香油少許 炸蒜蓉 適量沙茶醬適量牛丸湯的做法【牛丸湯的做法步驟】
步驟1：取一只大碗， 放入適量魚露， 鹽， 雞精， 香油 。
步驟2：然后放入一點(diǎn)小芹菜的嫩葉 。
步驟3：準(zhǔn)備好配菜， 香菇刻花， 冬瓜切片， 白菜青菜洗凈備用 。
步驟4：鍋里加入放入牛丸， 冷凍的牛丸就冷水下鍋， 然后放入香菇 。
步驟5：再依次放入冬瓜， 青菜和白菜， 煮到牛丸全部浮起蔬菜熟透 。
步驟6：然后把青菜挑出， 加入白胡椒調(diào)味 。
步驟7：把鍋里的糖和食材全部澆入大碗， 擺上青菜， 然后撒上炸蒜蓉 。
步驟8：湯味清淡鮮美 。
步驟9：可以準(zhǔn)備一些沙茶醬 。
步驟10：感覺味道不夠的話就蘸著牛丸吃！
牛丸湯的烹飪技巧
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