豌豆涼粉的用料豌豆淀粉80g水80g水400g豌豆涼粉的做法【豌豆涼粉的做法步驟】
步驟1：將80g豌豆淀粉(網(wǎng)售)加80g水充分混合 ， 靜置15分 。 由于淀粉的特性 ， 用筷子攪拌時會感覺有硬塊 ， 但慢慢攪動就會散開混合成漿狀了 。
步驟2：小鍋中加入400g水 ， 將靜置好的水粉液重新用筷子攪成均勻的粉漿(因為沉淀會使粉沉底結硬塊)倒入 ， 并開小火熬煮 ， 一邊用筷子不停攪動直到鍋內溶液變濃稠鼓起大氣泡 。 關火 ， 迅速倒入準備好的容器中(貓直接用的奶鍋就沒再倒出來) ， 放涼后入冰箱冷藏一小時以上 。
步驟3：容器不必抹油 ， 從邊緣處下手很容易倒出 。
步驟4：切條或刨條(買淀粉時贈送了刨板) ， 黃瓜絲打底 ， 配上自己喜歡的調料(蒜蓉、醋、醬油、糖、鹽、味精、芝麻醬混合淋上) ， 再澆兩勺辣椒油 ， 最后點幾滴香油撤上香菜末即可 。
步驟5：這樣約兩平盤的量 。
豌豆涼粉的烹飪技巧
推薦閱讀
- 饅頭改良劑對人體有害嗎，生長激素里的抑菌劑對人體有害嗎
- 被愛情騙了的悲傷句子 被別人玩弄感情的句子
- 現(xiàn)代版韋小寶的北京愛情故事 北京現(xiàn)代愛情故事
- 被拉黑后的挽回技巧，應該采取什么措施來挽回
- 被傷過的男人，感情上受過重創(chuàng)的男人
- 人道和道的區(qū)別，到和道的區(qū)別在哪里
- 30條甜甜的小句子 被溫柔以待類似的句子
- 文強落馬到死沒供此人 被文強睡過的女明星
- 肯德基的夜宵有什么
- 小雞燉蘑菇的做法步驟