在挑選黃瓜的時候，也有一些小訣竅 。趙泳誼建議，可挑選一些顏色鮮綠發(fā)亮、頭上有花的黃瓜，這樣會新鮮一點 。如果用手捏黃瓜時，黃瓜發(fā)軟或者看黃瓜的表皮顏色發(fā)黑，則表示不新鮮 。
指導(dǎo)專家：廣東藥科大學(xué)附屬第一醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任 趙泳誼
文/老人報采訪人員 張洵 通訊員 余子媛
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