護眼食品ABC 富含維生素A的食物: 缺乏維生素A的時候，眼睛對黑暗環(huán)境的適應能力減退，嚴重的時候容易患夜盲癥 。維生素A還可以預防和治療干眼病 。所以每天應攝入足夠的維生素A 。維生素A的最好來源是各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類，植物性的食物中含有的胡蘿卜素可以在體內轉化為維生素A，比如胡蘿卜、莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯以及水果中的桔子、杏子、柿子等 。維生素B群含量豐富的食物: 眼睛的視網膜中儲存有相當多量的游離維生素B2 。維生素B族缺乏，會導致眼睛畏光、流淚、燒疼及發(fā)癢、視覺疲勞、眼簾痙攣 。含維生素B族豐富的食物有全谷類、肝臟、酵母、酸酪、小麥胚芽、豆類、牛奶(維生素B2)、肉類(維生素B1，煙堿酸) 。富含維生素C的食物: 維生素C是組成眼球晶狀體的成分之一 。如果缺乏維生素C容易患白內障 。因此，寶貝應該在每天的飲食中注意攝取含維生素C豐富的食物，如新鮮蔬菜和水果，其中尤其以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、梨、桔子等含量最高 。富含蛋白質的食物: 瘦肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等食物含有豐富的蛋白質，而蛋白質又是組成細胞的主要成分，眼睛也不例外，組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質 。富含鈣質的食物: 鈣具有消除眼睛緊張的作用 。豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、牛奶含鈣量都比較豐富 。燒排骨湯、糖醋排骨等烹調方法可以增加鈣的含量 。每天保證寶貝喝2杯奶能保證鈣的攝入 。對眼睛有害的食物 甜品助長近視 據(jù)日本有關專家測定，甜食可以助長近視眼的發(fā)展 。這是因為，甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果機體中糖分攝入過多，維生素B1就會相對不足 。因此，有專家建議:患了近視眼的寶貝，應該盡量少吃甜食，可以多吃些白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、豆芽、青菜、蔥、糙米和芝麻等，這些食物對視力會有好處 。寶貝大多愛吃甜食，但要適可而止 。過量食蒜對眼睛有害 大蒜是很好的調味品，對不少的疾病有一定的預防作用，適量食用確實大有益處 。但是，如果長期過量地吃大蒜，尤其是眼病患者和經常發(fā)燒、潮熱盜汗等虛火較旺的人過多吃蒜，會有不良影響 。故民間有“大蒜百益而獨害目”之說 。特別是在寶貝患有眼疾的治療期這一點更重要，因為中醫(yī)治療講究忌口，通常認為眼病患者在治療期間，必須禁食蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒這五辛和其他刺激性食物，否則將影響療效 。如有些患眼疾的病人，雖經治療，可沒有忌大蒜等辛辣食物，結果效果也不好 。菊花養(yǎng)眼 對于經常要面對電腦的朋友來說，眼睛的健康會受到很大的威脅 。有的人為了滋潤干澀的眼睛，在睡前喝大量的水，但第二天早上，眼睛就會發(fā)腫 。這里我們給朋友們介紹一個流傳于民間的方法，既可以有效地護眼又能避免眼部浮腫帶來的尷尬-用干凈的棉花蘸菊花水涂在眼睛四周，就能很快消除浮腫 。菊花對治療眼睛干澀、疲勞、視力模糊有很好的療效，中國自古就知道菊花能養(yǎng)護眼睛 。因此，除了涂抹眼睛外，您平常不妨經常泡些菊花茶喝，若每天能喝三四杯菊花茶，不僅能使眼睛疲勞癥狀消失，對恢復視力也有幫助 。菊花的種類有很多，不懂門道的人常會選擇花朵白皙且大的菊花，其實這是一個誤區(qū)，真正上選的應是花朵又小又丑且顏色泛黃的 。喝菊花茶最好不要另加茶葉，只將干燥后的菊花泡水或煮開來喝便可 。冬天熱飲，夏天冰飲口味均很不錯 。枸杞--補腎明目 枸杞是一種強壯藥，古人曾認為是一種能使人常生不老的藥，中醫(yī)認為它能增強肝、腎功能，增加體液 。適用于虛勞、腰痛、膝痛、頭暈、頭痛等癥狀 。冬季進補建議服用方法是做粥:枸杞子20克、米60克、雞蛋一個，蔥一棵 。將枸杞子磨成粉，與3杯水一起倒入煎鍋，煎到水量減半為止 。把米先在涼水浸泡 30分鐘，倒入鍋內，與枸杞子一起開始煮粥，熄火的同時放入雞蛋與蔥花，攪拌后即可食用 。本品滋陰補腎，養(yǎng)肝明目，而且具有良好的減肥效果 具有改善視力作用的食物 保護視力，防治眼部疾病，需要從多個方面著手，其中注意營養(yǎng)，對改善視力也有一定的幫助 。在日常飲食中，具有改善視力作用的食物有: (1)富含維生素A的食物，維生素A與正常視覺有密切關系 。如果維生素A不足，則視紫紅質的再生慢而且不完全，暗適應時間延長，嚴重時造成夜盲癥 。如果膳食中維生素A繼續(xù)缺乏或不足將會出現(xiàn)干眼病，此病進一步發(fā)展則可成為角膜軟化及角膜潰瘍，還可出現(xiàn)角膜皺折和畢脫氏斑 。維生素A最好的食物來源是各種動物肝臟、魚肝油、魚卵、禽蛋等;胡蘿卜、菠菜、莧菜、苜蓿、紅心甜薯、南瓜、青辣椒等蔬菜中所含的維生素A原能在體內轉化為維生素A 。(2)富含維生素C的食品，維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發(fā)生 。含維生素c的食物有柿子椒、西紅柿、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果 。(3)鈣，鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼 。青少年正處在生長高峰期，體內鈣的需要量相對增加，若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發(fā)育，而且會使正在發(fā)育的眼球壁--鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前后徑拉長而導致近視 。含鈣多的食物，主要有奶類及其制品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆制品、蛋黃和深綠色蔬菜等 。(4)鉻，缺鉻易發(fā)生近視，鉻能激活胰島素，使胰島發(fā)揮最大生物效應，如人體鉻含量不足，就會使胰島素調節(jié)血糖功能發(fā)生障礙，血漿滲透壓增高，致使眼球晶狀體、房水的滲透壓增高和屈光度增大，從而誘發(fā)近視 。鉻多存在于糙米、麥麩之中，動物的肝臟、葡萄汁、果仁含量也較為豐富 。(5)鋅，鋅缺乏可導致視力障礙，鋅在體內主要分布在骨骼和血液中 。眼角膜表皮、虹膜、視網膜及晶狀體內亦含有鋅，鋅在眼內參與維生素A的代謂}與運輸，維持視網膜色素上皮的正常組織狀態(tài)，維護正常視力功能 。含鋅較多的食物有牡蠣、肉類、肝、蛋類、花生、小麥、豆類、雜糧等 。(6)珍珠，珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，并含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘咸寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成 。(7)海帶，海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬干的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效 。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品 。2.有助于改善視力的保健食品 通過飲食可以增加營養(yǎng)，改善視力，所以我們應多攝入上述食物，如能在日常膳食的基礎上，選用適當?shù)木哂懈纳埔暳δ艿谋＝∈称?，則可起到良好的輔助治療的作用 。可選用的保健食品有: (1)富含維生素A的食物，如枸杞類制品 。(2)富含蛋白質、肽類、某些氨基酸、如牛磺酸，核酸等 。(3)含有決明子、菊花、山楂、珍珠粉等的保健茶、沖劑或膠囊 。
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