炸紅薯球的用料紅薯適量白糖適量 面粉或糯米粉 適量炸紅薯球的做法【炸紅薯球的做法步驟】
步驟1：我做了兩種，紅薯和紫薯，紅薯俗名就是地瓜 。 準(zhǔn)備食材，紅薯洗凈去皮，切片，切片是為了蒸熟快一些 。
步驟2：紫薯同樣洗凈，去皮，切片 。 然后鍋里加水，上鍋蒸熟 。
步驟3：蒸熟從鍋里拿出，加入適量的白糖，適量的糯米或面粉，用搟面杖弄成泥和好 。 如果太干可以適量加一點(diǎn)水 。
步驟4：因?yàn)樽鲜肀容^干，和面的時(shí)候稍微多加一點(diǎn)水，太干了炸出來也會很硬，口感不好 。 加糯米粉做出來會軟一些，面粉稍硬一些 。 依據(jù)個(gè)人口味添加 。 味道都很好的 。
步驟5：和好的紅薯面泥 。
步驟6：手上沾點(diǎn)干面粉，把紫薯泥和紅薯搓成球狀 。
步驟7：紅薯球泥 。
步驟8：鍋里燒油，待油溫?zé)嵋院蠓湃胱龊玫氖砬蜷_炸 。
步驟9：炸成這樣金黃色就可以撈出了 。
步驟10：味道美極了！
步驟11：涼了就可以吃了 。
炸紅薯球的烹飪技巧
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