東北亂燉的用料排骨1條土豆1個(gè)玉米1根豆角150克蔥10克姜10克蒜10克八角3個(gè)豆瓣醬1湯匙鹽適量水適量食用油適量東北亂燉的做法【東北亂燉的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備好材料
步驟2：排骨斬成小塊 ， 冷水下鍋 ， 焯掉血水后撈出用水沖洗干凈備用 ， 豆角切寸段 ， 玉米切小塊 ， 土豆去皮滾刀切塊 ， 蔥切蔥花 ， 姜切片 ， 蒜切片
步驟3：鍋中倒入適量的食用油燒熱 ， 放入姜、蒜、八角爆香
步驟4：加入豆瓣醬炒出紅油
步驟5：加入排骨和土豆
步驟6：翻炒均勻
步驟7：加入沒(méi)過(guò)食材2厘米的清水
步驟8：加入豆角和玉米
步驟9：大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉煮30分鐘
步驟10：再根據(jù)個(gè)人口味加入鹽調(diào)味
步驟11：翻炒均勻即可
步驟12：成品圖
東北亂燉的烹飪技巧
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