土匪鴨的用料 半片鴨 青椒紅椒蔥姜蒜料酒老抽生抽八角桂皮香葉辣椒醬鹽土匪鴨的做法【土匪鴨的做法步驟】
步驟1：準(zhǔn)備蔥 ， 姜 ， 蒜
步驟2：青椒紅椒去蒂洗凈切條
步驟3：半片鴨拔毛斬指甲切去尾部洗凈
步驟4：煮鍋加水燒開 ， 放入鴨子焯燙出血沫撈出沖洗干凈
步驟5：將鴨子放入電壓力鍋 ， 加水沒過鴨子 ， 放姜 ， 蔥 ， 料酒 ， 老抽 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 鹽 ， 按下煲湯鍵 ， 設(shè)置壓力40 ， 時(shí)間15分鐘 ， 等待操作完成聽到提示音即可
步驟6：撈出鴨子瀝干湯汁斬塊
步驟7：起油鍋 ， 放辣椒醬 ， 蔥 ， 姜 ， 蒜炒香
步驟8：放入辣椒翻炒
步驟9：放入鴨塊 ， 生抽 ， 少許鴨湯 ， 翻炒入味 ， 收濃湯汁即可
步驟10：下飯下酒絕美菜肴！
土匪鴨的烹飪技巧
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