現(xiàn)代生活里 ， 酒幾乎成了餐桌必備 。 每逢家庭聚會、朋友小聚 ， 總是少不了酒的身影 。 無論是白酒、紅酒還是啤酒 ， 人們喝酒出于很多目的 ， 有人為了營造氣氛 ， 有人借酒直抒胸臆 ， 有人以酒聯(lián)絡感情 。 還有一部分人喝酒不同于以上的情感需求 ， 他們?yōu)榱损B(yǎng)生 。 于是 ， 紅酒養(yǎng)顏和白酒傷身的傳言越來越多地出現(xiàn)在我們耳邊 ， 事實真是如此嗎？
白酒和紅酒 ， 究竟誰的地位更高？
白酒和紅酒都起源甚早 ， 無論是中國還是西方 ， 酒都伴隨著人們走過了悠長的歲月 ， 它不僅僅是一種客觀的存在 ， 更是一種文化的象征 ， 這對于中國和西方國家來說都并無二致 。 自古以來 ， 人們喝酒都不僅僅只是追求身體上的滿足 ， 更多的是追求酒對生活的美化、雅化 ， 將飲酒的行為升華為一種精神享受 ， 所呈現(xiàn)出來的也是不同國家的文化和歷史 。 從這個意義上來說 ， 白酒和紅酒沒有地位高低之分 。
提到紅酒 ， 大家自然而然就會聯(lián)想到浪漫的法國風情 ， 高雅、氣質、有品味無疑是紅酒的代名詞 。 獨自小酌、情侶約會、家庭小聚、商業(yè)聚會……紅酒似乎都更顯檔次 。
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而白酒好像就是“感情深 ， 一口悶” ， 缺少喝酒的儀式感 。 其實這都是中西方的酒文化差異造成的 ， 外國人注重喝酒的細節(jié) ， 講究搭配與禮儀 ， 例如什么酒配什么餐、搭配什么衣服 ， 喝酒的時候還要配上一首輕柔舒緩的古典樂 ， 盡顯高雅 。 白酒的禮儀則與紅酒大相徑庭 ， 古人認為飲酒必須和酒境相稱 ， 選擇飲酒的好時機 ， 再與三兩知己相聚一起吟詩作對 ， 才稱得上是高雅之事 。 而現(xiàn)代中國人喝酒更多的為“情感”二字 ， 婚喪嫁娶、迎來送往、表情達意、借酒消愁 ， 酒或多或少都帶有感情色彩 。 西方為了享受而喝酒 ， 而中國為了抒發(fā)感情而喝酒 ， 兩者所追求的意義不同 ， 自然也無高低之別 。
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紅酒熱潮的出現(xiàn)代表白酒市場的沒落嗎？
近年來 ， 紅酒的受歡迎程度與日俱增 ， 憑借著“高雅”的獨特氣質 ， 紅酒在社交場合上一度成為男女老少的“寵兒” ， 除了因為紅酒濃郁的水果香氣和甘甜的口感以外 ， 紅酒本身的文化價值和商品價值也很有競爭力 。
紅酒的火熱在一定程度上對白酒造成了挑戰(zhàn) ， 不過 ， 這并不代表白酒市場的沒落 。 中國的白酒文化根深蒂固 ， 無論任何場景 ， 白酒都能代表特殊的意義 。 隨著市場的擴容 ， 越來越多酒類流入中國 ， 這是必然的趨勢 ， 除了紅酒 ， 日本清酒和韓國燒酒一樣深受年輕人喜愛 。 因此 ， 紅酒的消費者群體不斷擴大 ， 說明消費者對酒的包容性更強了 。 但從消費需求來看 ，
白酒的飲用場景更廣 ， 從政治、軍事、經(jīng)濟、外交、文學到普通老百姓的日常生活 ， 都可以看到白酒的影子 。 而紅酒更像生活調(diào)味品 ， 還無法取代白酒在中國人心目中的地位 。
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白酒傷身 ， 紅酒養(yǎng)顏 ， 到底有沒有道理？
喝紅酒的益處一直被人們津津樂道 ， 其中最令人深信不疑的就是美容養(yǎng)顏 ， 這個優(yōu)勢可是收獲了一大批女性消費者 ， 讓大家趨之若鶩 。 還有的說喝紅酒能預防心臟病、老年癡呆、帕金森癥等等 。 在一項針對中國葡萄酒及烈酒消費情況的調(diào)查中 ， 54%受訪者表示飲用葡萄酒對健康有益是他們購買及飲用葡萄酒的原因 ， 比例是眾多原因中最高的 。
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