怎么區分黃魚是不是野生的，要分兩方面 。
第一，目前市場上大黃魚的價格幾乎多是養殖的，買不到野生大黃魚了，如果有那也是要花大價錢才能吃的起，現在的大黃魚基本多是深海網箱養殖，從黃魚的身型上看，野生的要比養殖的苗條一些，尾巴細長一些，魚肉吃起來野生的更緊致，更滑嫩一些，因為野生黃魚它的活動范圍大，經常在深海和溫度比較低海域活動 。從營養角度看野生和養殖營養價值差不多 。
第二，目前市場上的小黃魚大多是深海捕撈上了的很少有養殖的，不過有些不法商販會用比較相識的魚冒充小黃魚售賣 。小黃魚冰鮮的比急凍的好吃很多 。
我在這里教大家做一道清蒸大黃魚，首先燒一鍋水，放生姜，小蔥，五年陳加飯酒（酒可以多放一點）燒開關火，加鹽，雞精味精調味，口味調的偏重一點，調好后倒入保鮮盒自然冷卻，黃魚開背泡在湯里6小時以上，就可以蒸了，蒸出來的黃魚非常鮮香嫩，緊致和野生的蒸出來差不多，一塊一塊的蒜瓣肉，想想多溜口水 。
【怎么區分黃魚是不是野生的】 以上個人分享僅供參考
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