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由于山藥栽子的數(shù)量有限，在實際生產(chǎn)中也較多地使用山藥段子制備種薯。

2，山藥段子
所謂山藥段子，就是將山藥塊莖按8–10厘米分切成段，每塊段子30–60克，分切時要注意保留每塊段子上的皮層，否則將來不能萌芽。
山藥段子不能切得太小，否則容易腐爛，不出苗，而且將來塊莖形體偏小，產(chǎn)量低，品質(zhì)也不好。但也不能將段子切得過大，否則不但明顯增加種薯的用量，而且會造成山藥生長前期枝葉發(fā)育過于繁茂，后期結(jié)薯個頭偏小。分切山藥段子時應(yīng)選擇在晴天進行，一般在播種前一個月進行為好。使用分切的刀具要注意消毒，分切后將段子切口處粘沾一層草木灰，以減少病原微生物的侵襲，腐爛種薯，也可以用生石灰粘沾創(chuàng)傷面，但用量不宜過多。
山藥段子制備后可直接用于播種，不過催芽后播種效果會更好，能顯著提高出苗率和整齊度。在我們北方地區(qū)，由于山藥催芽是在早春室內(nèi)溫床和暖炕上進行的，因此也能有效增加山藥塊莖在田間的生長期，增加塊莖的最終產(chǎn)量。
山藥種薯的催芽，應(yīng)選擇地勢高燥，背風(fēng)向陽，無病蟲害的地方，種薯催芽前，可先用300倍40%的多菌靈膠懸劑浸種15分鐘，撈出晾干后再栽培。一般當(dāng)薯塊上白色芽點出現(xiàn)時，長度不超過1厘米，就可以用來定植了。
當(dāng)用山藥栽子或山藥段子連續(xù)種植3–4年后，會逐漸發(fā)生退化現(xiàn)象，產(chǎn)量和品質(zhì)明顯下降，這時就必須用零余子來進行植株的更新復(fù)壯。

總之，山藥藤上的小果(零余子)是可以用來播種的，只不過產(chǎn)出來的是一些很小的山藥，一般不能用來銷售，但可以作為下一年的種薯用，而且可以起到更新復(fù)壯的作用，第二年所產(chǎn)出來山藥的產(chǎn)量和品質(zhì)，都比用原來的種薯產(chǎn)出的山藥要更好，但在采收零余子的時候，要注意選采健壯，孔稀，有光澤的零余子。
其實那不是果實，是葉腋長的零余子，不過也可以做種子，種地里繁殖。也可以吃，和山藥一樣的
　最好是在來年的三月份，我們將山藥豆種在土里，然后覆土2-5厘米，澆水等待就可以了，就是這么簡單，如果想再細致一點，可以先將山藥豆用水噴噴。
總結(jié)一句話，就是挖個坑埋點土，澆水齊活兒。
我們把更多的時間留在其他問題上，山藥豆盆栽日常養(yǎng)護也比較簡單，土干澆水，多曬太陽，多通風(fēng)，一般夏天就可以結(jié)山藥豆。
山藥藤蔓上結(jié)的小豆豆就是山藥豆，山藥豆是山藥的珠芽，也就是山藥打算繁殖用的。
山藥果即山藥的藤上面長的那個小果子。山藥果富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì) 。其性平、涼潤、味甘而無毒，能健脾胃、補肺腎，主治泄瀉久痢、消渴、虛勞、咳嗽、遺精及小便頻仍等，民間用為滋養(yǎng)強壯藥，另具祛痰功效。山藥果最簡便的食用方法，就是將果子曬干后泡水喝。
山藥，即薯蕷，別名懷山藥、淮山藥、土薯、山薯、山芋、玉延。多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄異株。塊根含淀粉和蛋白質(zhì)，可以吃。單子葉植物，10屬650種，廣布于全球的溫帶和熱帶地區(qū)，我國有薯蕷屬Dioscorea 1屬，約80種。原產(chǎn)山西平遙、介休，現(xiàn)分布于我國華北、西北及長江流域的江西各省區(qū) 。