干海參泡發(fā)的用料 干海參 3支清水干海參泡發(fā)的做法
步驟1：干海參每支重約5G ， 長(zhǎng)度為4.7CM-5CM將干海參表面沖洗一下 ， 放入清水中浸泡1-2天
步驟2：浸泡時(shí)每天換1-2次清水這是我浸泡了大約44小時(shí)之后的樣子【注】有人強(qiáng)調(diào)一定要用純凈水 ， 不過(guò)我感覺(jué)清水也不會(huì)差就是了 ， 所以并不會(huì)特意用純凈水 。 如果介意的話請(qǐng)用純凈水
步驟3：浸泡后的海參從底部有個(gè)孔的地方剖開(kāi)
步驟4：清理干凈內(nèi)部 ， 洗凈 ， 把筋剪斷
步驟5：加清水 ， 煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘后關(guān)火燜一夜
步驟6：洗凈 ， 再換清水泡1-2天即可若一次發(fā)得多不用完的話可以冷凍保存泡發(fā)好的海參稱重 ， 約53.2G 。 長(zhǎng)度大約11.2CM
干海參泡發(fā)的烹飪技巧【干海參泡發(fā)的做法步驟】人生第一次碰海參啊= =以前也沒(méi)吃過(guò)還沒(méi)想好怎么燒= =總之單開(kāi)一篇泡發(fā)的肯定是有用的以后如果再做也就不用每次都寫(xiě)一下泡發(fā)過(guò)程了~
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