Yummy|他在商丘創(chuàng)業(yè)做葡萄酒一年虧了十幾萬?；?她在18線小縣城賣葡萄酒每月5-6萬業(yè)績 | 酒圈人物( 二 )
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之后我們嘗試與線下煙酒店合作 ， 通過這些煙酒店來賣酒 。 隨著時間的推進 ， 一些現(xiàn)實問題也逐漸浮出水面 。
首先就是市場拓展難度大 ， 尤其是品牌推廣方面 。 商丘是一個經(jīng)銷商聚集地 ， 有非常多做批發(fā)的酒商 ， 并且經(jīng)常做一些短小利快的買賣 。 當(dāng)?shù)厝撕蜔熅频昀习鍌儗ζ放浦跎?。 幾乎只知道張裕、長城或者當(dāng)?shù)氐拿魅魄f ， 對奔富、拉菲等牌子有概念性了解 ， 基本處于只是聽說過的狀態(tài) 。
我們當(dāng)時從重慶某進口商處拿了一款智利葡萄酒 ， 進貨價35元一瓶 ， 我這邊50元批發(fā)給商丘的酒商 ， 建議他們賣120元左右 ， 但是他們可能55-60元就會出貨 。 我們根本無法控制市場終端賣價 ， 經(jīng)銷商們不理會品牌死活 ， 急于出貨 ， 擾亂品牌市場 。
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所以 ， 這些地方很難建立葡萄酒的品牌市場 。
其次 ， 科普葡萄酒常識很困難 。 舉個例子 ， 大家可能都知道雙槍拉菲 ， 我跟煙酒店老板們或客戶說 ， 這個酒款是假的 ， 他們卻回懟說：我覺著你的酒才是假的呢 。
如果教他們?nèi)绾伪鎰e真假酒 ， 他們覺得沒必要聽 ， 甚至還認為你說這些就是為了引導(dǎo)銷售 。 那些有消費能力的人大多有先入為主的觀念 ， 很難改變 。
另外 ， 受到白酒品鑒習(xí)慣的影響 ， 有些人會把喝白酒的理念直接轉(zhuǎn)變成喝葡萄酒的理念 ， 比如 ， 他們認為酒款的酒精度越高越好、包裝越精美越好、醒得越久越好 。
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最可怕的還是品控 。 之前一個關(guān)系不錯的煙酒店老板讓我?guī)退?5元一箱的葡萄露酒 ， 我說我找不到 ， 之所以拒絕是因為他其實并不在乎你推薦的酒到底是真是假 ， 只要東西到手 ， 他就能賣出去 ， 但是出了事還是要我這邊兜底 。
因為精品酒在經(jīng)銷商的手里賣不出去 ， 當(dāng)?shù)亓魍ㄘ涍€是以國產(chǎn)35一瓶的張裕解百納最多 ， 再者就是一些OEM貼牌酒 。
一切選品都是基于要打開市場 ， 要鋪貨 ， 所以我們會選擇讓煙酒店老板代賣 ， 還要時不時去做客情維護 ， 講講酒（然而沒人聽 ， 還不小心把聽的幾個客戶講成了同行 - 他們也成了經(jīng)銷商） 。
因為沒有返點和陳設(shè)費用 ， 很多老板不會好好儲存管理我們的葡萄酒 。 所以一年后去檢查的時候發(fā)現(xiàn)很多酒塞都出現(xiàn)了問題 ， 酒都壞了 。
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有些客戶還覺得葡萄酒都能放10年 ， 有一次我看到一款2008年的張裕酒液表面覆著一層白毛 ， 原因就是儲存不當(dāng)導(dǎo)致長毛了 。
說來都是一把辛酸淚 ， 在商丘奔波辛苦了一年 ， 虧了十幾萬 。
鈍刀子割肉 ， 中小經(jīng)銷商大都不賺錢 ， 信心渺茫 ， 留下比離開更惶恐 ， 如今的我已經(jīng)回到上海繼續(xù)做酒了 。
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但是回想當(dāng)時的經(jīng)歷 ， 我覺得下沉市場真的最好還是以直播的形式來做 。 因為這些4、5線市場的消費者分不清楚好壞 ， 只要不難喝、喝不死人就算是好葡萄酒 ， 如果包裝精致就更好了 。
對于在這些市場做酒的從業(yè)人員 ， 說實話 ， 學(xué)個WSET一級就夠用了 ， 二級可以有助于選酒 ， WSET三、四級就完全沒有必要花錢學(xué)了 。
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