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品類|良品鋪子2021年報出爐 首個5億級大單品“出圈”

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【品類|良品鋪子2021年報出爐 首個5億級大單品“出圈”】齊魯晚報·齊魯壹點采訪人員 張唯
3月21日晚 ， 高端零食良品鋪子（603719.SH）發布2021年報告 。 報告期內 ， 公司實現營收93.24億元 ， 同比增長18.11% ， 五年營收實現翻番 ， 行業龍頭地位穩固；實現歸母凈利潤2.82億元 ， 經營性現金流凈額4.12億元 ， 同比增長24.82% 。
2021年 ， 面對線上經營環境變化、原材料價格上漲、多點散發疫情等不利因素 ， 良品鋪子主動優化調整經營業務策略 ， 加速拓展社交、社區等新興流量渠道 ， 聚焦核心品類開發和深耕細分市場 ， 深化供應鏈協同 ， 努力提升全渠道市占率 ， 展示出了強有力的發展韌性 。
品類|良品鋪子2021年報出爐 首個5億級大單品“出圈”
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渠道布局保優爭新 ， “護城河”持續加寬
全渠道優勢奠定了良品鋪子穩健增長的基礎 ， 也具有更強抗風險能力 。 2021年 ， 公司線上收入48.58億元 ， 同比增長21.42%；線下收入42.86億元 ， 同比增長16.31% 。 線上、線下齊頭穩進得益于良品鋪子在多渠道的創新突破 。
在線上 ， 隨著電商行業進入存量競爭 ， 良品鋪子平臺電商經營策略由流量運營轉變為精細化用戶經營 。 公司圍繞小鎮青年、Z世代等主力增長人群展開滲透 ， 2021年優質會員數量持續增長 ， 天貓旗艦店Q4銷售額實現同比正增長 ， 京東自營平臺銷售規模呈高速增長 ， 經營效益不斷向好 。
另一方面 ， 以抖音、快手為代表的社交電商加速興起 ， 公司于2019年布局 ， 于2020年3月全面開啟直播內容營銷 。 報告期內 ， 良品鋪子抖音平臺營收同比增長3.62倍 ， 單場直播銷售額突破5800萬元 ， 獲得抖音食品自播專場銷售、單日銷售、單鏈接銷售等多個抖音食品類目TOP1 ， 展現出較好的發展態勢 。 此外 ， 通過與美團優選、興盛優選等平臺戰略合作 ， 實現社區用戶覆蓋 。
在線下 ， 良品鋪子進一步優化全國化布局 ， 線下門店2974 家 ， 覆蓋22個省、自治區、直轄市 ， 進駐179個城市 。 2021年新開門店619家 ， 加快拓展西南、西北市場 。 同時 ， 良品鋪子著力拓寬店圈經營半徑 ， 2021年離店業務銷售額增長32.95% ， 線下毛利率同比上升0.54% 。
大客戶團購渠道是公司近年來發力的業務之一 ， 截至2021年末 ， 公司省級禮品分銷代理覆蓋全國14省 ， 全年渠道實現營業收入3.21億元 ， 同比增長208.58% ， 增速亮眼 。
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聚焦核心品類創新研發 ， 細分市場策略顯成效
2021年 ， 良品鋪子研發投入3967萬元 ， 同比增長17.64% ， 連續4年加大研發投入 ， 年復合增速達18.46% 。 同時持續推進零食健康營養化 ， 啟動了19項技術創新 ， 開發并掌握了“三減”（減油減糖減鹽）、無糖、無油烘焙、微膠囊包埋等加工技術應用 。
通過關鍵技術突破和深度研發 ， 良品鋪子細分市場取得顯著成效 。 一方面 ， 圍繞細分人群與場景特殊需求 ， 研發并推出了豐富的產品矩陣 ， 包括兒童零食、健身零食、膠原糖果零食、早餐晚餐代餐、節慶送禮零食等多類產品 ， 2021年公司開發出了86款上市產品及47款儲備產品 。 另一方面 ， 部分細分市場業績提升顯著 ， 兒童零食子品牌“小食仙”2021年全渠道終端銷售額為4.17億元 ， 同比增長41.17% 。
依靠差異化的產品創新 ， 良品鋪子重塑兒童零食品類心智 ， 行業首創小兔山楂棒、牛初乳高鈣棒等兒童零食系列健康棒棒糖 ， 618全渠道銷量同比增長266% ， 全年銷售1.28億元 ， 成長為明星系列產品；餅干、膨化、布丁等品類也獲得了大幅成長 ， 進一步滿足了精致媽媽用戶人群的需求 。

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