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磅蛋糕最佳配方比例 磅蛋糕的配方比例是多少( 二 )


作法:
1、把20g果仁,20g紅糖,20g黃油預(yù)留出來;
2、把所有食材粗略的拌一下,放入吐司盒;
3、把預(yù)留的食材放在最上面;
4、蓋上錫紙或者吐司蓋,上下火175度烤60分鐘;
5、去掉錫紙再烤10-15分鐘;
特別注意:
1、為了更漂亮,食材一定注意要有混合在一起的和蓋在表面上的 。
2、放在烤箱的最下面一層 。

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經(jīng)典巧克力磅蛋糕:(8寸)
材料:
A主材料
黃油110g,紅糖80g,雞蛋3個,低筋面粉140g,小蘇打2g,可可粉40g,酸奶60g,巧克力塊60g,熟核桃仁60g(不喜歡的也可以不加,或者添加自己喜歡的食材) 。
B淋面
巧克力100g,牛奶15g
做法:
1、將黃油軟化 。可可粉和低筋面粉過篩;
2、將所有食材攪拌放入容器;
3、175度40分鐘,用牙簽戳下,要是濕的話再烤10分鐘;
4、烤的時候可以制作淋面 。把兩樣食材用小火軟化混合在一起 。完成后注意保溫,否則會凝固;
【磅蛋糕最佳配方比例 磅蛋糕的配方比例是多少】5、蛋糕出爐后,把淋面撒在上面 。
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