胡蘿卜怎么炒蝦
蔥、姜切絲，胡蘿卜切條；
盆里放上水加入幾滴橄欖油和鹽；
將切好的胡蘿卜焯燙變軟；
炒鍋燒熱加入玉米油，加入蔥、姜絲煸炒；
下入蝦仁煸炒到變色；
將焯好的胡蘿卜加入；
加入適量鹽、生抽；
翻炒均勻即可出鍋裝盤 。
胡蘿卜清炒蝦仁的做法1、準(zhǔn)備蝦仁400克，黃瓜半根、胡蘿卜一根、罐頭竹筍各50克，蛋清20克 輔料：蔥花、姜末、雞粉、淀粉、花生油、料酒、鹽各適量
2、首先將蝦放入清水中清洗，去掉蝦頭蝦線，將剝出來的蝦仁反復(fù)洗凈，然后加一個蛋清、淀少量淀粉和鹽拌勻備用 。
2、接著將?黃瓜洗干凈，去皮和籽，切成丁，胡蘿卜削皮，切成丁，罐頭竹筍切菱形片備用
3、將黃瓜丁，胡蘿卜丁和竹筍?放入沸水略燙，撈出瀝水備用 。
4、然后往鍋中倒一大碗油，燒至八成熱，放入蝦仁炸至金黃，撈出控油，可以用吸油紙吸干油 。
5、把鍋中蝦油倒出，留少量蝦油再次加熱，放入竹筍片、胡蘿卜片、黃瓜片炒透，再把炸好的蝦仁倒入鍋中快速翻炒2分鐘，再放入蔥花、姜末端炒出香味，加入少量料酒、雞粉、鹽調(diào)味，炒勻即可裝盤食用 。
胡蘿卜炒小干蝦仁做法主料：胡蘿卜1根、蝦仁10個
輔料：油2湯匙、鹽少許、料酒少許、胡椒粉少許、調(diào)味汁少許、花椒粉少許、小蔥少許
做法：
步驟1、準(zhǔn)備食材
步驟2、胡蘿卜切片
步驟3、小蔥切碎
步驟4、蝦仁放入碗中，放入胡椒粉
步驟5、倒入料酒
步驟6、攪拌均勻腌制5分鐘
步驟7、鍋中放油燒熱，放入蝦仁翻炒片刻
步驟8、放入調(diào)味汁翻炒均勻
步驟9、放入胡蘿卜片翻炒片刻
步驟10、放入花椒粉
步驟、11放鹽翻炒均勻
步驟12、放入小蔥碎炒勻出鍋
蝦仁和紅蘿卜怎樣炒好吃主料
胡蘿卜1根
蝦仁120克 精鹽少許 雞汁少許
輔料
青蒜少許
步驟1
蝦仁洗凈備用
步驟2
鍋中熱油倒入胡蘿卜大火翻炒
步驟3
途中放點水這樣可以節(jié)省炒的時間
步驟4
炒至胡蘿卜7，8分熟即可倒入蝦仁
步驟5
這時也可以再適量加點水，蝦仁會漸漸變色
步驟6
至蝦仁完全熟透后就可以放鹽，雞汁調(diào)味了
步驟7
最后再放點青蒜末炒勻即可
步驟8
吃起來很清爽不會很油膩
步驟9
真的是美味至極 。
蘿卜炒蝦的家庭做法材料
主料：胡蘿卜1根、沙蝦300g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜適量、香菜適量、蔥適量、醬油適量
胡蘿卜炒蝦
1沙蝦洗凈 。
2胡蘿卜去皮，備香菜、蔥 。
3鍋里下油爆香蒜末 。
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