【糖醋魚豆腐怎么做】
主料：豆腐200克、辣椒80克 。
輔料：油適量、鹽適量、番茄醬適量。
制作步驟：
辣椒切丁，豆腐切小方塊 。番茄醬加水加白醋加淀粉，喜歡蠔油的可稍微添加一些，酸甜口的 。少量油，倒入豆腐煎 。煎至四面金黃色即可撈出 。下入辣椒丁煎一會兒后撈出 。煎豆腐最好用煎鍋 ， 可以防粘鍋，如果豆腐易碎，油炸前可先用沸水焯一下 。另起鍋，下入番茄汁燒開，湯汁稍濃的時候下入煎好的豆腐略炒 。下入辣椒，顛動一下鍋，炒勻即可出鍋食用 。
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