老話說得好：早晨要吃好 ， 中午要吃飽 ， 晚上要吃少！早餐如果吃得好 ， 一整天都充滿活力 ， 神采奕奕！咱們中國地大物博 ， 各地的美食數不勝數 ， 各地的早餐也是百花爭鳴 ， 各有特色 。
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今天咱們不說做飯的技巧 ， 就說一說各地特色的早餐！老于下面舉三個地方的特色早餐 ， 分別是廣東的 ， 陜西的 ， 還有北京的 ， 如果是這個三個地方的朋友請吃你早餐 ， 你會選擇去哪一家呢？
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廣東早餐 腸粉 腸粉是廣東非常有名的早餐之一 ， 第一次聽到這個名字的時候 ， 老于認為這不是肥腸炒粉絲之類的食物 ， 但是 ， 親眼見到后 ， 再嘗到嘴里 ， 才知道自己的想法有多錯！腸粉分兩種 ， 一種是布拉腸粉 ， 一種是抽屜式腸粉 ， 各位各不相同！
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生滾粥 老于去過很多地方 ， 大部分地區早餐熬制的粥 ， 無非就就是小米、大米或者是雜糧一類的 ， 但是在廣東 ， 早餐最佳的選擇是喝上一碗呼呼呼的生滾粥！
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早餐的生滾粥一般在里面加入豬雜或者是魚片 ， 甚至有的朋友還會再加上一個雞蛋 ， 或者是皮蛋！這樣的粥 ， 口感豐富 ， 味道鮮美 ， 雖然就是一碗粥 ， 但吃完絕對讓你飽飽的！
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糯米雞 如果不是廣東人 ， 你壓根就不知道 ， 糯米雞是什么！說實話 ， 老于第一次看到這個名字 ， 認為這是一道菜！哪知道 ， 這種早餐像粽子一樣！是不是讓你大吃一驚！
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糯米雞老于認為就是粽子的“終極升級版” ， 里面的糯米包裹著雞肉、叉燒肉、排骨、咸鴨蛋的蛋黃以及冬菇等食材 ， 無論是味道還是口感相當的豐富！尤其是分量大 ， 一個就飽飽的！
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陜西早餐 老于剛去西安上大學時 ， 第一個周的早餐居然沒有重樣的！在西安居住的近十年里 ， 從來沒有因為到了飯點 ， 為吃什么而絞盡腦汁！
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籠籠肉夾饃 在陜西 ， 夾饃的種類多了去了 。 有臘汁肉夾饃 ， 粉蒸肉夾饃 ， 菜夾饃、臘牛肉夾饃以及籠籠肉夾饃等等！說實話 ， 哪一種夾饃都好吃！不過 ， 老于喜歡在早晨的時候 ， 來上兩個籠籠肉夾饃！
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荷葉饃配上籠籠肉 ， 饃吃起來又軟又香 ， 籠籠肉則是香而不膩 ， 且帶有微微的辣 ， 恰好配上荷葉饃 ， 吃著非常帶勁！
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肉丸胡辣湯 眾所周知 ， 河南的胡辣湯名揚天下 ， 其實 ， 去陜西肉丸胡辣湯一定要吃的！牛肉剁成泥 ， 再煮成肉丸子 ， 配上蘿卜、包菜等蔬菜 ， 吃的時候 ， 掰上一個饃 ， 再來上兩勺辣子 ， 百吃不厭啊！
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