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高手|糯米倒入滾燙油鍋，瞬間變美味，太厲害了，真是高手在民間

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今天要用糯米跟大家分享一道特別好吃的美食 ， 糯米小零食 。 這道糯米小零食的做法是特別簡單的 ， 很容易就能夠將它做出來 ， 而且做出來之后非常好吃 ， 香香脆脆的 ， 健康又美味 ， 絕對比外面買的小零食健康衛生的多 。 如果家里有小朋友的話 ， 可以經常給它做這樣的小零食吃 。 如果你對這道糯米小零食比較感興趣的話 ， 就一塊看看它具體的烹飪步驟吧 。
【糯米小零食】
【制作食材】糯米 ， 葡萄干 ， 面粉 ， 紅棗 ， 食用油 ， 白糖 ， 麥芽糖
【制作步驟】
高手|糯米倒入滾燙油鍋，瞬間變美味，太厲害了，真是高手在民間
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1、糯米小零食 ， 香香脆脆的 ， 健康又美味 ， 非常好吃 ， 一起來準備一下糯米小零食的烹飪食材吧 。 先準備200克糯米 ， 一小把葡萄干 ， 適量的面粉 ， 8~10粒紅棗 ， 適量的食用油 ， 食用油可以多一點 ， 接著再準備20克白糖 ， 一勺麥芽糖就可以了 。 做糯米小零食不需要用到很多烹飪食材 ， 就上面提到的這幾種 ， 很快就能夠將它準備好 。
【高手|糯米倒入滾燙油鍋，瞬間變美味，太厲害了，真是高手在民間】高手|糯米倒入滾燙油鍋，瞬間變美味，太厲害了，真是高手在民間
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2、先將糯米取出 ， 然后咱們將它放到一個大一點的碗中 。 放入碗中之后倒入適量的清水 ， 將糯米清洗干凈 ， 清洗完成以后 ， 咱們將其放到一旁浸泡半個小時 。 糯米浸泡上了之后 ， 咱們再來清洗一下葡萄干 。 準備一個小碗 ， 在碗中加上適量的葡萄干放上一點面粉 ， 再倒入清水 ， 將其清洗一遍 。
3、面粉能夠吸附臟東西 ， 可以把葡萄干表面清洗得特別干凈 ， 咱們用筷子不停地攪動 ， 把它洗干凈之后用漏勺瀝干水分放到案板上 。 葡萄干洗完之后咱們用同樣的方法將紅棗也洗干凈 ， 紅棗洗完之后先將它剪成片 ， 然后放在葡萄干中 。
高手|糯米倒入滾燙油鍋，瞬間變美味，太厲害了，真是高手在民間
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4、將葡萄干和紅棗一塊剁碎 ， 剁碎之后放到一個小碗中 。 接下來咱們將泡好的糯米取出來瀝干水分放到一旁備用 。 糯米最好多瀝一會水分 ， 因為等一下咱們就要炸了 。
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5、鍋中多倒上一點油 ， 把油溫控制在六成熱左右 ， 將糯米放進去炸一下 ， 保持中火 ， 勺子不時地翻動讓糯米受熱均勻 。 糯米炸出之后控油撈出 ， 全程大約8分鐘 。 在鍋中倒入適量的清水 ， 不要太多 ， 然后將準備好的20克白糖和一勺麥芽糖全部放進去 。
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6、鍋中放入白糖和麥芽糖之后咱們用小火熬至其融化 ， 融化以后加入紅棗 ， 葡萄干開始翻炒一下 。 等到把它們翻炒均勻之后將咱們炸好的糯米也放進去翻炒三分鐘左右 。 時間到了之后關火出鍋裝盤 。 趁它們還熱的時候用鏟子把表面壓平整 ， 等冷卻凝固定型之后將其取出切成小塊即可食用 。
【小貼士】
1、炸糯米的時候一定要有耐心 ， 不時地翻動一下 ， 因為糯米比較難炸 ， 而且比較容易糊鍋 。
2、白糖和麥芽糖都不要加太多 。

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