導語：學會這個零食 ， 一鍋能做200個 ， 一次吃三天 ， 嘎嘣脆老好吃了！
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時間過得真快 ， 轉眼已經到了7月中旬了 。 在這么熱的天氣 ， 如果能來上一杯冰鎮啤酒 ， 再加一份油炸花生米 ， 這絕對稱得上是一大享受 。 還記得剛剛參加工作的時候 ， 每次吃夜宵都會到樓下的小店 ， 買上兩瓶啤酒 ， 一包花生米 ， 跟同事一起在宿舍里面侃侃而談 。 外面買的花生米雖然味道不錯 ， 但是長時間吃肯定對身體的健康不好 ， 還不如自己在家里面做 ， 喜歡什么口味的都可以自己調配 ， 做法也非常簡單 ， 當零食也是很不錯的一個選擇 。
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所以為了讓自己能夠吃到特別好吃又健康的花生米 ， 我還專門研究了一種自制花生米的方法 ， 廢話不多說 ， 接下來就讓我們進入正題 ， 看一下花生米究竟是怎么做的吧 。 自己在家做花生米所需要的食材分別為：普通面粉200克 ， 雞蛋2個 ， 黑芝麻2勺 ， 花生200粒左右 。
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做法：首先 ， 把所需要的食材準備好 ， 準備200克普通面粉 ， 加入兩個雞蛋 ， 兩勺黑芝麻 ， 充分的攪拌均勻 。
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其次 ， 攪拌好之后的面絮 ， 揉搓成面團 ， 蓋上保鮮膜醒發20分鐘左右 。 接著 ， 面團醒發好以后直接揉搓成長條 ， 然后分成大小均勻的小面劑子 。
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另外 ， 把每一個小面劑單獨如搓成細長條 ， 切成小面塊兒 ， 撒上一些干面粉 ， 連在一起的面塊分開 ， 避免它們粘連 。
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然后 ， 取一個小面塊兒放入花生 ， 然后包起來搓圓就可以了 。 按照同樣的方法把所有的面團裹上花生面包裹好 ， 放在一邊備用 。
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此外 ， 在鍋里加入適量的食用油 ， 油溫達到6成熱的時候 ， 把包好最后的花生米下鍋油炸 ， 輕輕的翻動一下 ， 把粘在一起的分開 ， 全程用中小火要不斷的攪拌 ， 這樣可以讓花生米受熱更均勻 ， 直到表面金黃酥脆就可以出鍋了 ， 整個過程大概需要10分鐘左右 。
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最后 ， 趁熱撒上適量的白糖或者椒鹽 ， 當然喜歡吃辣的朋友 ， 還可以選擇撒上一些辣椒粉這樣做出來的脆皮花生特別的好吃 ， 完全可以當零食 。 涼了以后 ， 建議大家可以選擇用密封袋裝起來 ， 防止受潮 ， 吃的時候再取出來照樣嘎嘣脆 。
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以上就是我的家分享的自己在家就做花生米的方法 ， 不知道各位學會了嗎？在這里提醒大家一點的是200克面粉搭配兩個雞蛋是剛剛好的 ， 不需要額外的加水花生米要提前清洗干凈 ， 瀝干水分 。
【經驗教程|學會這個零食，一鍋能做200個，一次吃三天，嘎嘣脆老好吃了】
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