“大家好 ， 這里是壹號(hào)美食公館 ， 專注分享簡(jiǎn)單的家常菜和兒童美味輔食 ， 旨在用美食拓寬生活中的幸福之味 。 ”
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南瓜在我們的日常生活中應(yīng)該是一款非常不錯(cuò)的營養(yǎng)素食 ， 而且由于其本身的特質(zhì)“可甜可咸” ， 所以用它做出來的美味總是讓人驚喜不斷 。
【煎餅|用南瓜做成的早餐餅真好吃，酥脆軟嫩，營養(yǎng)甜香，大人小孩都愛吃】其實(shí)在南瓜的烹飪領(lǐng)域 ， 我們最常見的南瓜美食莫過于南瓜餅、南瓜粥、南瓜湯 ， 清炒南瓜等等 ， 雖然這些美味也非常的好吃 ， 但如果說筆者今天分享一款南瓜早餐煎餅 ， 你是不是會(huì)有一定興趣呢？
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相對(duì)于今天這款早餐美味來說 ， 筆者把一般早餐餅的烹飪手法運(yùn)用其中 ， 在精簡(jiǎn)過程之后 ， 只用了5步就做成了今天這款美味 。
而且對(duì)于成品的主體口感來說 ， 酥脆軟嫩 ， 營養(yǎng)甜香 ， 無論是小孩還是大人 ， 都應(yīng)該非常喜歡 。
如果你對(duì)這款美味也感興趣的話 ， 不妨跟著筆者的腳步來看看它是如何烹飪的吧 ， 還望喜歡 。
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【美食名稱】：南瓜早餐煎餅 。
【準(zhǔn)備原料】：南瓜300克 ， 中筋面粉45克 ， 酵母1克 ， 白砂糖8克 ， 熟黑芝麻10克 ， 雞蛋一個(gè) 。
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第一步：首先我們把南瓜去皮去籽 ， 切成小片 ， 然后放入平底盤中 ， 冷水上蒸鍋 ， 大火蒸煮16分鐘 。
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第二步：把蒸煮好的南瓜放入一個(gè)碗中 ， 適當(dāng)放涼之后用工具碾壓成泥 ， 然后加入一個(gè)雞蛋、白砂糖、酵母 ， 均勻攪拌一分鐘 。
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第三步：隨后分次少量的加入中筋面粉 ， 均勻攪拌成略微粘稠的面糊 。
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基本上只要能形成下面這張圖的面糊狀態(tài)就可以了 。
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第四步：而后我們?cè)偻肷厦嫔w一層保鮮膜 ， 放在溫暖的地方醒發(fā)25分鐘 。
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第五步：最后在煎餅機(jī)的底部刷一層食用油 ， 預(yù)熱20秒后 ， 把醒發(fā)好的面糊適當(dāng)攪拌排氣 ， 然后平鋪在煎餅機(jī)的底部 ， 最好用平時(shí)吃飯的勺子抹平表面 ， 撒上黑芝麻 ， 正反兩面各烙五分鐘就可以出鍋切塊品嘗了（也可以每烙兩分半鐘翻一次面 ， 來回兩次即可） 。
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相對(duì)于今天這款美食來說 ， 應(yīng)該算是非常不錯(cuò)的早餐美味 。 如果你對(duì)甜口的早餐不是太喜歡的話 ， 也可以把之中的糖改成鹽、雞精、椒鹽等等 ， 相信做出來的早餐一定更附風(fēng)味哦 。 如果你對(duì)今天這款美食也非常喜歡的話 ， 不妨自己在家動(dòng)手嘗試一下吧 。
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