自制烤肉版的燒餅 ， 味道太好了 ， 鮮香入味 ， 用來做早餐太合適了
早餐是一天中最重要的一餐了 ， 早餐不僅要吃飽 ， 關(guān)鍵是要營養(yǎng)豐富 ， 這樣才能保證上午能量滿滿 。 早餐的種類也有很多種選擇 ， 去一趟早餐攤就知道了 。 今天要推薦的是燒餅 ， 普通的燒餅就是單獨(dú)一個餅 ， 有咸味的也有甜味的 ， 根據(jù)自己的口味和喜好去選擇 ， 但是也有夾肉的燒餅 ， 可能有的人還沒有吃過 。
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普通的燒餅里面夾上烤肉 ， 馬上就升級了 ， 不僅吃起來口感好 ， 營養(yǎng)也會更加豐富 。 這種燒餅在一些地方小吃中很常見 ， 其實(shí)自己做起來也不難 ， 只要準(zhǔn)備好食材 ， 掌握好制作步驟就可以了 ， 很快就能搞定 。 不僅僅能當(dāng)作早餐來吃 ， 還可以當(dāng)作小吃來吃 ， 越吃越香 ， 吃貨們一定要學(xué)習(xí)烹飪的方法 。
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菜品：燒餅夾烤肉
配料：中筋面粉 ， 水 ， 干酵母 ， 花椒粉 ， 熟白芝麻 ， 生抽 ， 老抽 ， 細(xì)砂糖 ， 白胡椒粉 ， 料酒 ， 玉米淀粉 ， 牛肉等
烹飪步驟：
1、在做燒餅之前要先將材料都準(zhǔn)備好 ， 所需的食材還是挺多的 ， 這里選擇的是牛肉 ， 不僅熱量低營養(yǎng)也很豐富 ， 用不同的容器將食材分別放好 ， 這樣就能一目了然了 。
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2、將適量的面粉添加干酵母 ， 鹽以及水 ， 這幾種食材加在一起之后攪拌均勻 ， 其實(shí)就是和面的過程 ， 和好的面再揉成面團(tuán) ， 揉好的面團(tuán)需要餳30分鐘 。
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3、將牛肉切成小塊 ， 切好的牛肉丁要清洗干凈 ， 洗凈后的牛肉放在干凈的碗里 。 添加蔥花以及各種調(diào)味料 ， 調(diào)味料就是配料中提到的 ， 全部加好之后一起攪拌均勻 ， 就這樣腌制一會 ， 腌制后的牛肉可以更好入味 。
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4、面團(tuán)餳好之后取出來 ， 直接將面團(tuán)搟成大的面皮 ， 看起來像一張大的面片 ， 將面片放在案板上面 ， 然后撒上一些胡椒粉 ， 盡量是撒的均勻一點(diǎn) 。
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5、接著是將面片卷起來 ， 盡量卷的緊一點(diǎn) 。
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6、將卷好的面團(tuán)分成差不多大小的小面劑子 ， 每一個面劑子的兩頭都要捏的緊一點(diǎn) 。
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7、再將每一個面劑子搟成圓餅的形狀 。
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8、這樣準(zhǔn)備工作就完成了 ， 接下來就開始烙餅 。 鍋里加少許的油 ， 熱了之后開始烙餅 。
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9、熱鍋涼油將準(zhǔn)備好的牛肉炒熟 ， 調(diào)味料自己添加 。
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10、等到燒餅烤好之后取出來 ， 將一個燒餅從中間切開 ， 再將炒好的牛肉塞進(jìn)去 ， 這樣一個餅就做出來了 。
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