筒子骨燉戶子（玉米）的做法：
配料：筒子骨500克、玉米600克、植物油10克、精鹽7克、味精4克、白糖1克、姜15克、香蔥10克、花椒粉3克 。
【筒子骨燉戶子的做法】步驟:
將筒子骨從中間用刀背敲斷成兩截，入鍋焯水 。撈出沖洗干凈，瀝干水待用 。玉米洗凈，剁成2厘米長(zhǎng)的段 。姜切片，香蔥切花 。取一個(gè)砂罐，把筒子骨放入砂罐內(nèi) 。放入清水1000克，加入姜片 。移至旺火上燒開，轉(zhuǎn)用小火燉約30分鐘后加入玉米 。繼續(xù)燉1小時(shí) ， 加入精鹽、味精、白糖調(diào)好味 。待湯汁呈乳白色時(shí)，撒胡椒粉、蔥花即可 。
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