【土豆炸薯條怎么做法】
準備好原材料；土豆去皮洗凈切成條；切好的土豆條沖洗干凈；入鍋煮至七分熟，煮的時候鍋里加入適量鹽；沖涼水后瀝干 ， 放入冰箱冷凍24小時以上；土豆條從冰箱里拿出來，輕輕摔幾下，就散開了，去掉表面的冰渣；拍上面粉，使每一條土豆都均勻裹上面粉；油溫六成熱時下入土豆條，邊晃動鍋邊用筷子翻動；炸到金黃出鍋控油即可 。
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