1、材料大米，水，油，五花肉 ， 鹽，辣椒，土豆 ， 小蔥
2、將土豆去皮洗干凈，切成小丁，備用 。
3、將五花肉洗干凈 ， 也切成小丁，小蔥切成小結(jié) 。
4、將米洗干凈，放在鍋中煮 ， 等米只有米心沒有熟時(shí)，用勺子撈出 。
5、將鍋里面加油，放入五花肉，加入鹽，辣椒 ， 當(dāng)肉開始出油的時(shí)候，加入土豆翻炒 。
【土豆芋芋的做法】6、土豆加入翻炒約一分鐘時(shí)，將土豆還有肉放在鍋底，再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上，加入少許水，蓋上鍋蓋 ， 用小火 。
7、當(dāng)鍋中沒有水響時(shí)，將土豆和米飯混均勻 。
8、然后加入蔥，蓋上鍋蓋 ， 2分鐘后，可以食用 。
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