【酒莊|葡萄酒瓶底深就是好酒嗎？】身邊有些朋友 ， 明明是過著精致生活的豬豬男/女孩 ， 但對葡萄酒還是有許多誤解 ， 一點都不符合他們精致的人設 。 至于我們的父母輩 ， 對葡萄酒有著更多好笑的誤解 。 每當聽著他們端著酒杯一本正經的胡說八道 ， 我的內心是崩潰的 。 所以 ， 我們今天就來聊聊 ， 至今為止 ， 坊間對葡萄酒流傳甚廣的的種種誤解 。
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這個瓶底這么深 ， 肯定是好酒呀！無論你是賣酒人士還是消費者 ， 你肯定聽過類似的話 。 那么 ， 事實真就如此嗎？
事實是 ， 并不是所有葡萄酒都有深瓶底 ， 只是恰好部分好酒的瓶底較深 ， 于是就有人不斷鼓吹瓶底越深葡萄酒品質越好 。
其實 ， 葡萄酒酒瓶底的深淺設計初衷不止一個：
1、深瓶底有利于收集沉淀；
早期葡萄酒生產過程中沒有低溫結晶技術的葡萄酒來說 ， 深底有著至關重要的功能性作用 。 一般來說 ， 優質的葡萄酒是適合長期保存的 ， 而瓶底凹槽起到收集沉淀的作用 。 在準備開瓶暢飲的時候 ， 沉淀沒那么容易揚起 。 所以 ， 越需要長時間貯存的葡萄酒 ， 凹槽越深 。 但是根據凹槽的深淺區別酒的品質只是早期習慣 。
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2、更利于直立平穩地放置；
在過去 ， 玻璃酒瓶都是人工吹制 ， 很難保證瓶底光滑平整 ， 一旦有了突起就會導致放置不穩甚至不小心戳傷持瓶者 。 于是 ， 工人們便在瓶底保留了一個凹槽 ， 這個“小技巧”的流傳至今 ， 更像是一種工藝的傳承 。
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3、方便手持酒瓶及倒酒；
深瓶底顯然更適合手持倒酒 ， 你就可以把大拇指放入 。 從這點來看 ， 瓶底凹槽倒像是為了方便侍酒 。 而且 ， 它還可以讓酒看起來更多一點 。
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4、增強酒瓶結構 ， 讓瓶底更堅固；
當瓶內氣壓較高時 ， 瓶底凹陷更利于增強抗壓能力 ， 防止酒瓶爆裂 。 而且可以防止酒瓶在運輸過程中因顛簸而破碎 。
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5、更易清洗；
在清洗酒瓶時 ， 如果瓶底很平整 ， 就很難均勻地清洗干凈 。 有了凹槽后 ， 注入的水可以更好地散布到酒瓶內部各個角落 ， 自然也就清洗地更加徹底 。
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寫在最后的結論：厚重的酒瓶僅能說明酒莊在包裝上下了血本 ， 與是否為好酒無關 。 買酒時 ， 請不要以此為判斷依據 。 許多本身不咋地的酒莊 ， 為了迎合“以貌取人”的消費者 ， 會特意使用重型瓶 。 但事實上 ， 瓶底的深淺和葡萄酒品質無必然聯系 。
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