做法|開(kāi)學(xué)了，早餐不能馬虎，教你6款營(yíng)養(yǎng)早餐，孩子吃得香，家長(zhǎng)放心
春節(jié)放假這么多天 ， 熊孩子要開(kāi)學(xué)了 ， 我終于能過(guò)上清靜的日子了 ， 不用天天聽(tīng)他們?cè)诙厙Z叨了 ， 哈哈 。 言歸正傳 ， 馬上開(kāi)學(xué)了 ， 又要為孩子準(zhǔn)備早餐了 ， 早餐既又要營(yíng)養(yǎng)又要快捷 ， 而且還要孩子愛(ài)吃 ， 所以得經(jīng)常變著花樣做 ， 下面我給大家推薦6種美味早餐做法 ， 早起半小時(shí)搞定 ， 好吃又營(yíng)養(yǎng) ， 每天一道換著做 ， 讓孩子一周早餐不重樣 ， 孩子吃得開(kāi)心 ， 家長(zhǎng)也放心 。
★ 胡蘿卜煎餅
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【材料】：胡蘿卜 2根 ， 雞蛋 3個(gè) ， 食鹽 半茶匙 ， 五香粉 1茶匙
【做法】：1、胡蘿卜去皮后擦絲 ， 加入少量鹽和五香粉攪拌均勻（喜甜的可以放糖） ， 然后敲入雞蛋 ， 具體的量要根據(jù)胡蘿卜絲的多少 ， 只要做到胡蘿卜絲都沾到雞蛋液就行 。
2、在鍋內(nèi)刷上一層油 ， 把胡蘿卜蛋糊倒入鍋內(nèi)用中小火煎 ， 用勺子攤平 ， 不要鋪厚 ， 翻面時(shí)要壓一下 ， 熟得更快 。
3、看到胡蘿卜餅表面凝固后 ， 翻面繼續(xù)煎 ， 吃時(shí)可加番茄醬 ， 沙拉醬 ， 千島醬 ， 蛋黃醬 ， 味道也不錯(cuò) 。
★ 韭菜雞蛋餅
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【材料】：韭菜 適量、雞蛋 2個(gè)、面粉 適量、鹽 1小勺
【做法】：1、韭菜摘洗干凈后切碎；
2、碗中打入雞蛋攪散 ， 加入面粉 ， 攪拌均勻 ， 無(wú)干粉無(wú)顆粒狀；面糊太干可以加少許水；
3、加入韭菜 ， 鹽 ， 食用油 ， 五香粉攪拌均勻 。
4、不粘鍋刷少許油 ， 倒入適量韭菜面糊攤開(kāi) ， 用鏟子攤平攤均勻 ， 蓋上蓋子 ， 最小火燜兩分鐘；
5、一面煎到定型后翻面 ， 小火慢煎至兩面金黃色 ， 出鍋切塊即可 。
★ 紅薯煎餅
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【材料】：紅薯 400克 ， 糯米粉 100克 ， 白糖 20克 ， 白芝麻 適量
【做法】：1、首先紅薯去皮切片 ， 上鍋蒸15-20分鐘 ， 將蒸熟的地瓜放到大的盛器內(nèi) ， 趁熱將地瓜全部搗碎壓成泥狀；
2、變成泥狀后 ， 加入白糖 ， 逐步加入適量的面粉 ， 這里不需要加水 ， 繼續(xù)進(jìn)行和面揉成團(tuán)狀 。
3、把所有面團(tuán)分成40克一個(gè)的小面團(tuán) ， 揉圓后按扁 ， 放入碗里沾上芝麻 。
4、在鍋里倒點(diǎn)油 ， 把揉好的紅薯面餅放鍋里煎 ， 火候要小 ， 不然容易焦 ， 煎到兩面微焦 ， 顏色變深就可以出鍋了 。
★ 玉米煎餅
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【材料】：玉米 2根、糯米粉 適量、雞蛋 1個(gè)、黑芝麻 適量、白糖 適量
【做法】：1、玉米最好選用鮮嫩的甜玉米 ， 汁水比起糯玉米來(lái)更豐富 ， 把玉米粒放入料理機(jī)攪拌成泥 ， 不要加水 ， 而且打出來(lái)的玉米漿也更細(xì)膩 。
2、玉米漿不用加水 ， 放入白糖 ， 倒入糯米粉 ， 再打入一個(gè)雞蛋攪拌至糊狀 ， 面糊不要太稀 ， 類似酸奶的稠度就可以啦；
3、用小火把鍋燒熱 ， 用勺子舀適量的面糊入鍋 ， 它自己會(huì)流成圓形 ， 一次可以做好幾個(gè) ， 但是餅與餅之間一定要留有空隙以免粘連；
【做法|開(kāi)學(xué)了，早餐不能馬虎，教你6款營(yíng)養(yǎng)早餐，孩子吃得香，家長(zhǎng)放心】4、撒上香香的芝麻 ， 小火一面煎黃再反面 ， 最后將玉米餅煎至兩面金黃熟透即可 。
★ 西紅柿雞蛋面
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