炒蔥椒雞是一道傳統(tǒng)的漢族名菜，屬于粵菜系 。此菜色澤淡黃、肉滑鮮嫩、蔥椒香味濃郁 。先將雞殺血去毛洗凈,脫骨拆凈肉加上花刀法，切成塊狀,然后摸上淀粉水,下鼎炸熟撈出，將川椒末和青蔥末炒酥，再把炸好的雞肉投入翻炒，加入味精、胡椒粉、精鹽、芝麻油，用少許淀粉水勾薄糊，起鼎裝盤即成 。
【炒蔥椒雞是哪個地方菜QQ餐廳】QQ餐廳是一款以餐廳為背景的模擬經營類游戲，和QQ農場、QQ牧場結合緊密 。在這里可以經營屬于自己的餐廳，通過對菜肴的研究和對餐廳的個性化打造，成為一代餐飲業(yè)大亨 。
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