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終于孩子們要開學(xué)了，對(duì)于媽媽們來說，又是要每天早上活力滿滿準(zhǔn)備早餐的時(shí)刻了，今天我精心準(zhǔn)備好了一周的早餐食譜供家長們做個(gè)參考，備好做起來不慌不忙的，孩子們也愛吃。

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周一早餐：【時(shí)蔬炒飯+五谷米糊】
【雜糧|開學(xué)了，每天早餐吃什么，照著做一周食譜已備好】炒飯做法：準(zhǔn)備時(shí)蔬要放入開水中焯燙熟撈出來，雞蛋一個(gè)加少許鹽打發(fā)成蛋液。另外準(zhǔn)備一碗隔夜米飯，我一般是晚餐時(shí)候預(yù)留一碗第二天早餐用來餐費(fèi)剛剛好。
接著熱鍋熱油把雞蛋倒入炒散，加入時(shí)蔬粒和米飯，少許鹽調(diào)味翻炒均勻就可以了。
五谷豆?jié){我基本都說晚上用豆?jié){機(jī)預(yù)約的，第二天早上直接喝就可以，方便極了。
材料用到了：黑米10克紅豆15克薏米20克花生15克小米25克黃豆15克水900ML
做法：將所有材料洗凈放入豆?jié){機(jī)加入900ML左右的純凈水選擇米糊功能即可。

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周二早餐：【蔬菜粥+海蚌燉蛋】
海蚌蛋羹材料：土雞蛋2粒海蚌2粒涼開水適量鹽少許
做法：將海蚌內(nèi)臟去除用鹽抓拿清洗干凈土雞蛋打入碗內(nèi)加少許的鹽攪拌開、然后加入涼開水（雞蛋和水的比例是1:1.5 ，）繼續(xù)打勻過篩，蓋上蓋子，放蒸鍋蒸6分鐘左右至半凝固狀態(tài)、加入之前處理好的海蚌，繼續(xù)蒸3分鐘左右，食用之前淋點(diǎn)生抽就已經(jīng)很好吃了。
蔬菜粥：用了當(dāng)季蔬菜茼蒿和少許的午餐肉丁，都要切碎了，等米飯煮好了放入再次煮幾分鐘，放鹽和胡椒粉調(diào)味即可。大米和水的比例在1：10左右。

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周三早餐：【雜糧煎餅+小米粥】
小米粥是提前晚上預(yù)約好的。材料：小米60克紅豆20克薏米20克
做法：紅豆和薏米洗干凈和小米一起放入鐵釜電飯煲內(nèi)、按照1:8加入水量蓋蓋，選擇小米粥程序，預(yù)約第二天要吃的時(shí)間就可以了，非常方便。
雜糧魚腸卷餅材料：雜糧粉160克泡打粉1克熱水45克清水40克
輔料：燒烤醬雞蛋2個(gè) 生菜適量橄欖油適量
做法：雜糧粉倒入盆中加入45克的熱水?dāng)嚢柘?、接著?0克清水倒入揉成均勻的團(tuán) ，蓋蓋子靜置松弛半個(gè)小時(shí)取出分割成4份、滾圓搟成薄片刷少許的橄欖油、然后一層層的折起再卷成團(tuán)、再次用搟面杖搟成薄片
電餅鐺少許油將雜糧餅胚放入、一分鐘左右翻面，然后倒入適量的雞蛋液，合上電餅鐺半分鐘后刷燒烤醬就可以取出來。香腸用電餅鐺加熱煎一煎，然后雜糧餅放上生菜，放上烤好的魚腸，卷起來吃吧，外酥內(nèi)軟，非常有層次感，口感很豐富的雜糧煎餅就做好了

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周四早餐：【糯米豆沙小蛋糕+南瓜銀耳羹】
小蛋糕材料：糯米粉150克雞蛋一粒黃油30克糖30克牛奶130克酵母2克
內(nèi)餡：紫薯豆沙適量模具：學(xué)廚金色4寸玫瑰和皇冠模具
烘焙時(shí)間：中層 160度25分鐘左右
做法：黃油融化然后除粉類外所有材料混合均勻篩入糯米粉和酵母拌勻。模具抹油然后倒入不到一半的糊、然后放入一層紫薯豆沙餡（不要太厚繞圈一周即可）、接著倒入剩下的面糊到模具8分左右的位置，放到溫暖地方靜置30分鐘左右、放入烤箱烤制上色，趁熱脫模就好。

雜糧|開學(xué)了，每天早餐吃什么，照著做一周食譜已備好

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