導(dǎo)語：春節(jié) ， 南方愛吃這零食 ， 有它才有年味 ， 自己做蔥香濃郁比買的好吃 。 過年少不了的江米條 ， 換種新口味 ， 酥脆解饞蔥香濃郁 ， 外面買不到
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說到過年 ， 家里總會備有各種各樣吃不完的零食小吃 ， 在備年貨的時候 ， 總感覺這也想吃 ， 那也需要 ， 什么都要多準(zhǔn)備一些才行 ， 就拿我們南方最喜歡吃的一種江條米零食來說吧 ， 大約是過年前個把月就已經(jīng)會火起來了 ， 攤位前面每天人來人往的 ， 用到的材料不外乎是糯米粉 ， 粘米粉 ， 面粉 ， 紅糖和芝麻 ， 用料比例稍微變動一下 ， 造型稍微改一改 ， 就產(chǎn)生了十多種不同的口味 ， 樣樣都好吃哦 。
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過年的時候 ， 家家戶戶的茶幾上都會有擺有江米條 ， 過年少不了江米條 ， 這種吃起來甜甜脆脆的零食 ， 感覺只有吃到了它才會更有年味 ， 悅悅可是從小吃到大 。
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前不久悅悅有把春節(jié)必備的幾種糖果零食分享出來 ， 其中有：糖環(huán) ， 麻花 ， 怪味花生 ， 一口酥 ， 糖果片 ， 還有江米條 ， 不少網(wǎng)友對其他幾種沒有什么印象 ， 但對江米條情有獨鐘 ， 各地的叫法也是相當(dāng)?shù)挠幸馑迹河械慕刑菞?， 有的叫蘭花根 ， 有的叫糖棍 ， 您那里叫它什么名它呢 ， 歡迎大家來評論區(qū)留言分享 。
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這種美味的小零食除了買著吃 ， 我們還可以在家里做 ， 自己動手豐衣足食 ， 而且口味調(diào)節(jié)更方便 ， 這次做的是一種新口味 ， 帶有濃郁的蔥香比買的就要好吃得多 ， 吃起來酥脆解饞 ， 味道棒極了 。 過年愛吃江米條的朋友 ， 學(xué)學(xué)這做法 ， 給家人換種新口味吧 。
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食譜名稱：【蔥香江米條】
準(zhǔn)備材料：糯米粉250克 ， 粘米粉250克 ， 面粉100克 ，
【什么|春節(jié)，南方愛吃這零食，有它才有年味，自己做蔥香濃郁比買的好吃】輔助材料：紅糖150克 ， 芝麻30克
制作方法： (制作過程中需要注意的細(xì)節(jié) ， 都已經(jīng)總結(jié)在最后了 ， 千萬別錯過了哦)
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【第一步】：我們先把糯米粉倒入大碗里面 ， 燒一鍋水 ， 記得把放入一半的紅糖煮化 ， 糖水開之后淋入碗中 ， 用高溫把糯米燙一燙 ， 由于糯米粉本身沒有黏性 ， 燙過之后才更容易粘成團 ， 我這里用了350克的糖水 ，
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把糯米粉攪均勻后再把粘米粉和面粉加進來 ， 這里用到的粘米粉和面粉主要是為了調(diào)節(jié)江米條的口感 ， 吃起來又酥又脆 ， 若是只放糯米粉的話 ， 炸的時候容易粘連 ， 炸出來之后也比較硬 ， 完全不會有脆的口感哦 。 揉均勻之后給它蓋上保鮮膜醒面15分鐘左右 。
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【第二步】：面醒好之后 ， 我們在案板上多撒一些干糯米粉 ， 取出面團直接用手按扁來搟薄來 ， 把它搟成偏厚一點的餅皮 ，
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