菜地里偷菜是一件“丟臉”的事,卻在前幾年成了全民動手,一起偷菜 。 大家一見面還會互相問候,你今天偷菜? 三更半夜不睡覺,就為了自己種的菜不被偷 。 當然啦!這些種菜、偷菜的行為,只是在網絡上啦!如今線上偷菜已成過去式 。
現實生活里可以偷得到菜嗎?會不會被打呢? 有人說偷來的東西就是比買的香,小伙伴們有同感?
走出水泥叢林的城市,去山上朋友家做客,因為他隱居山中享受田園風,今天去探班 。 看到一片綠油油的菜地,長勢良好,一群小伙伴手癢,停車拿好袋子,準備“偷菜”
喂、喂 你們是誰,怎么能來偷菜?難道我們拔錯了? 當我們瑟瑟發抖時,老友也跑過來證明是他的朋友,幸好 。
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白菜又大,一餐吃不完,最有效的方式,就是將它做成泡菜 。 過年煮個韓式泡菜鍋招待客人或當小菜都是極好的 。
除此之外,順走老媽剛從市場買回來的五花肉,做一道應景的五花肉烤泡菜 。
中國年,講究團圓,食材也跟著“圓”起來 。 一圈五花肉包著一圈泡菜,圓圓滿滿,烤箱一烤一后,卻有繁花盛開,象征花開富貴的模樣 。
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不知道是應驗了那句“偷來的香” 這就是“養在云上的奧秘” 做好的泡菜真的比市面上的甜 。 酸辣都不能搶過它的風頭,脆又爽口 。
幸虧有先見之明,分成兩袋,第一袋已被秒殺,另一袋悄悄藏起來 。
切片的五花肉伴著泡菜烤出色香味俱全的好味道,不一樣的美食,連吃法當然也不能太遜 。 蛋糕怎么吃,它也就怎么吃,刀叉侍候,切好串起來吃,美味串串,不油不膩 。
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韓式泡菜及五花肉烤泡菜 〔材料購買〕
韓式泡菜部分:白菜一顆(大約3斤重)、韓式辣椒醬、蘋果一顆、蒜頭半斤、白糖200克、魚露一勺、鹽200克
五花肉烤泡菜部分:五花肉2斤、生抽一匙(為了上色)
*小伙伴們不要隨便偷菜,上述行為是經主人允許 。
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〔具體做法〕
步驟1
白菜一刀切成四瓣,每一片白菜幫子里均勻撒上鹽巴,裝入袋子,用重物壓一夜 。 取出用白開水沖洗,并晾干表面的水分 。
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步驟2
蘋果與蒜頭打成泥,加入韓式辣椒醬、糖、魚露拌勻,就是腌泡菜的腌料 。
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步驟3
泡菜腌料涂抹每一片白菜葉中 。 涂抹完成裝入袋中,大約腌制2~3天即可 。 (當泡菜吃,切小塊就可裝碟)
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步驟4
腌了3天之后的泡菜,可以看見它呈金黃色澤,酸中帶辣的味道,超贊 。
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